日曜１９時過ぎ訪問。店外並び４人。

２０分ほどで配膳。つけ汁の色が左右で違う。
煮干しと鶏が混ざらず分かれている。これは独創的だ。

まずは煮干しの方をレンゲでチロっと味見。

ガッツリ煮干しが効いてますね。ちょっと苦みを感じるくらい。
てか液体油がかなり重い…。

続いて鶏の方を。
こちらはやや塩気が強い。煮干し側より幾分まろやかでＯＫ。

味見が終わったので、つけ汁をかき回し鶏と煮干しを混ぜ合わせる。
そして麺をくぐらせ頬張る。

さすがにつけ汁がちゃんと絡みますね。
でも麺が太すぎ＆硬すぎ。
本当にうどんと同じサイズの真四角麺。硬さもガチガチの茹であがり。
もうこの手のガッシリ系の極太つけ麺はやっぱり飽き飽きですわ…。

チャーシューが大満足でしたね。
サイコロ状のものがゴロゴロと４～５個入ってますが、どれも柔らか。

何か結局のところ、いわゆる「濃厚つけ麺」と大差なかったなってのが感想です。
もちろん味に違いはありますよ。でもスタンスは同じ、濃厚つけ汁＋極太麺。
800円ってのもちょっと高いな。

ここはラーメンも評価が高く、且つ極細麺ときました。
気持ちをリセットして近々にラーメンを食べに行きます。