このお店は、上通りの中ほどにあるお店です。肉まんや餃子が美味しいと聞いてましたが、今回始めて行ってみました。入り口は狭そうに見えるのですが、中は結構広く感じます。

さて、ラーメンですが、麺は熊本では珍しい細麺です。麺は細いのですが、こしがあります。食べ終わるまで、ふやける事も無くしっかりした歯ごたえを感じる事が出来ました。スープは、熊本ラーメンの正統派と言う感じがします。完成度も高く、どちらかと言えばこってり系の味なのでしょうか。しかし、非常にバランスの取れたスープだと思います。上に、にんにくを揚げたものが沢山トッピングされており、これがまた熊本ラーメンらしさを出しています。具は、小さ目のチャーシューが4枚ほど、あと、きくらげ、わかめ、シナチク、ねぎ、煮卵が乗っており、種類が多く幕の内弁当のような満足感があります。

味の結論を言いますと、かなりの完成度を持ったラーメンだと思います。また、細麺はスープのまとわり付きが良いみたいで、太麺を食べなれた人にとってはかなり新鮮に映ると思います。スープと細めんの相性は非常にいいのではないでしょうか。値段も熊本ラーメンとしては相場的なお値段だし、お気に入りのラーメン店の一つになってしまいました。☆は4つというところでしょうか。辛し高菜などが入ったラーメンもありますので、次回はその辺にチャレンジしてみたいですね。

ただ、その後数カ月して食べに行った時は、味が薄めで「あれっ・・・？」という感じでした。その時の点数なら、70点位位ですかねぇ。数回しか行ってないので、もう少し突っ込んで味をトレースしたいところです。(今は離れたところにいますので無理ですが)