本日二度目の訪問。開店時間前でしたが炎天下の待ち客に配慮して下さったのかはわからないが、ちょっと早く入店させて頂き灼熱地獄から脱出……スタッフあんがと(;´д｀)今回は初訪時に食べた真空蕎麦ではなく、煮干蕎麦か鶏支那蕎麦に狙いを定め………ちっとばから悩んだ末に鶏支那蕎麦【塩】をチョイスっす。ついでにチャーシュー２枚をプラスし女子スタッフに渡す、その時デフォのチャーシュー１枚分＋トッピの２枚分の計３枚の好みを聞かれ炭・バラ・直火とすべて味わいたかったので、その３種類で頼んだ。奥のテーブル席に招かれ座り待つ………その間にぞくぞくと後客が続く盛況振り(oo)その状況を見学しつつ待つこと１０分目の前に注文の品が運ばれた。見た目透き通ったスープに浸かった美白の細麺……正直選択ミスと思った、実はあまり個人的に好まない麺でテンションがた落ち……でも喜乃壺ならの期待する思いでスープを啜る、◎だあっさりしていて旨味もある非常に美味しいスープ。続いて若干苦手な美白の細麺を…………悲しい(ToT)やはり味、食感、喉ごし、柔らかすぎたのかそうめんみたいな口当たり………………スンマセンm(__)mすべて合わなかった(-_-;)ちょっと待ったぁその他は高レベルだ具っさんはいいね〜チャーシューも噛みごたえのある肉質で、炭・バラ・直火すべて旨い、特に個人的には炭が香ばしくイチオシ。メンマもちょい甘でいいアクセントになってると感ずる。総評ですがやはり麺が大ブレーキになりポイントも↓７０点での評価になりましたしかしあくまでも個人採点でありますのでご了承を。ちなみに点数はラーメン単体の評価点であり、きめの細かい接客、店内の清潔感、スタッフの仕事振りは点数に含まれてません。９月からは昼営業のみのお知らせ看板があったので、時間的チャンスがあれば次は煮干蕎麦食べにいこうっと