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81点
肉みそゴマダレ冷やし坦々麺（780円）[その他/担々麺]
ラーメン ヨシベー 八千代店（千葉県八千代市）shirow

「肉みそゴマダレ冷やし坦々麺（780円）」@ラーメン ヨシベー 八千代店の写真かなり幅広い平内で軽くウェーブ
ペラペラとはしているが水でしめられているから堅めの食感で歯ごたえ強め
全粒粉？のようなものが練り込まれているよう
非常に風味良くスープに勝っているのがGOOD!!
３番くらい１８０㌘ぐらい

さらりとした豚骨ベース？
それに軽くチーマーじゃんの風味が乗っかる
ジンワリながらも刺激ある辛さがいいかんじ
カラムーチョがＯＫなら大丈夫
甘さは抑えてあり塩加減ちょい強め
冷製だが微妙にぬるいのが残念

肉みそは甘めな設定でスープに溶かしながら楽しむイメージ
量もたっぷり

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