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深夜１時過ぎの訪問ですが一席空いてますが自分で満席、金曜日と言うこともあり入れ替わり入ってきます。食券機で「特製肉まきそば」＋「肉小」を買うと一番奥の席へ。先客の７人中５人が配膳待ちみたいで、２名ずつの提供なのかなかなか時間はかかった。中細麺ですが、配膳まで12分。配膳された「特製肉そば」は、薄切りの肉に生姜の味で仕込まれたやつで、チャーシューという感じではないが、ピンク色のなかなかいい。中細の三河屋の麺は腰を残していてなかなかうまい。スープは動物系に醤油を立たした濃いめで、肉の生姜がスープにもきいている。総じて旨いが、醤油感が強くて出汁をもっと強く感じたかったのと、生姜が出過ぎ。
boocha
HARI
翔太郎
カズオ
LIE LIE LIE
ぴーえむ
深夜１時過ぎの訪問ですが一席空いてますが自分で満席、金曜日と言うこともあり入れ替わり入ってきます。
食券機で「特製肉まきそば」＋「肉小」を買うと一番奥の席へ。
先客の７人中５人が配膳待ちみたいで、２名ずつの提供なのかなかなか時間はかかった。
中細麺ですが、配膳まで12分。
配膳された「特製肉そば」は、薄切りの肉に生姜の味で仕込まれたやつで、チャーシューという感じではないが、ピンク色のなかなかいい。
中細の三河屋の麺は腰を残していてなかなかうまい。
スープは動物系に醤油を立たした濃いめで、肉の生姜がスープにもきいている。
総じて旨いが、醤油感が強くて出汁をもっと強く感じたかったのと、生姜が出過ぎ。