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東武練馬の線路沿いに「べんてん」で働いていた方がお店を出したと言うことで行ってみた。土曜の昼時に訪問とあって丁度一席しか空いてなく繁盛しているようだ。帰りには待ちが４人ほどできていた。「つけめん」を注文し待つこと九分で配膳。麺は修行元よりは気持ち細めではあるが、ツルッとした滑らかさと喉ごしはなかなかで茹でも程よい。つけ汁は少し醤油がたっているが、動物系と魚介の合わせはなかなか。店主さんと奥さんらしき方の接客が気持ち良かったので、再訪問は近いだろう。
boocha
kalapana
ブル
三日月
レインマン
東武練馬の線路沿いに「べんてん」で働いていた方がお店を出したと言うことで行ってみた。
土曜の昼時に訪問とあって丁度一席しか空いてなく繁盛しているようだ。
帰りには待ちが４人ほどできていた。
「つけめん」を注文し待つこと九分で配膳。
麺は修行元よりは気持ち細めではあるが、ツルッとした滑らかさと喉ごしはなかなかで茹でも程よい。
つけ汁は少し醤油がたっているが、動物系と魚介の合わせはなかなか。
店主さんと奥さんらしき方の接客が気持ち良かったので、再訪問は近いだろう。