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今日は連れと二郎系に行こうと言うことになり初訪問の「陸」を目指す。世田谷通りは渋滞で、工事なのかほとんど動かずで、近くに駐車場(コインパーキング)も空きが無いので「陸」をあきらめて上野毛の二郎に変更する。が、こちらは昼時で外待ち20人近くいたので、さすがに35℃を越す猛暑日の中の並びを諦めて「蓮彌」に向かう。こちらは再訪問ですが、前回は採点したか覚えてないが、なかなかジャンク度は高かった。お店に着くと、タイミング良く半分ほどの入りで、「たま小」の食券を買いすぐに座れた。「空いてるなぁ」と連れと話してるとコールです。「ヤサイニンニク」で。配膳された野菜の盛り具合はなかなか。まずスープからいくと、程よく乳化された感じはいいんですが結構しょっぱく、スープはあんまり飲めない。魚粉で多少ごまかしはききますが、混ぜるとよりしょっぱい。麺はうどんのような超極太麺や不揃いな極太麺が啜れないほど頑強で、箸で送ってやるという感じ。咬みごたえは充分で、バッツンバッツンと硬い。後になってくると、しょっぱいスープを吸って色が変わってきて濃ゆい。野菜はもやし主体でクタクタで、もう少し食感がほしい。玉ねぎももっとあれば。やっぱりジャンク度ではトップクラスだったのと、しょっぱさもダントツ。
今日は連れと二郎系に行こうと言うことになり初訪問の「陸」を目指す。
世田谷通りは渋滞で、工事なのかほとんど動かずで、近くに駐車場(コインパーキング)も空きが無いので「陸」をあきらめて上野毛の二郎に変更する。
が、こちらは昼時で外待ち20人近くいたので、さすがに35℃を越す猛暑日の中の並びを諦めて「蓮彌」に向かう。
こちらは再訪問ですが、前回は採点したか覚えてないが、なかなかジャンク度は高かった。
お店に着くと、タイミング良く半分ほどの入りで、「たま小」の食券を買いすぐに座れた。
「空いてるなぁ」と連れと話してるとコールです。
「ヤサイニンニク」で。
配膳された野菜の盛り具合はなかなか。
まずスープからいくと、程よく乳化された感じはいいんですが結構しょっぱく、スープはあんまり飲めない。
魚粉で多少ごまかしはききますが、混ぜるとよりしょっぱい。
麺はうどんのような超極太麺や不揃いな極太麺が啜れないほど頑強で、箸で送ってやるという感じ。
咬みごたえは充分で、バッツンバッツンと硬い。
後になってくると、しょっぱいスープを吸って色が変わってきて濃ゆい。
野菜はもやし主体でクタクタで、もう少し食感がほしい。玉ねぎももっとあれば。
やっぱりジャンク度ではトップクラスだったのと、しょっぱさもダントツ。