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70点
とんこつラーメン 替え玉 ￥730[ラーメン/豚骨]
かっぺらあめん 金沢店（茨城県日立市）どんぐり

「とんこつラーメン 替え玉 ￥730」@かっぺらあめん 金沢店の写真18:15入店。先客4人、後客2人。

ここは麺と茶屋 かっぺらあめん 相田店との姉妹店だったのが、支店に変わったようです。
オープン当初は「ラーメン専科　かっぺ」だったのが屋号が変わっています。
お店の造りから見るとこちらが支店で麺と茶屋 かっぺらあめん 相田店が本店のようですね。
店員もこちらは2人、麺と茶屋 かっぺらあめん 相田店は4人ですから^^;

注文したのはとんこつラーメン。
具はチャーシュー1枚、きくらげ、万能ネギ、茹で玉子(半切れ)、メンマ、大蒜チップ揚げ、白胡麻。
麺は中細の縮れ麺で歯応えが感触いいです。
スープは豚骨スープにマー油を入れることで豚骨臭を抑えています。
豚骨スープ自体は濃度が濃い方ではありませんが、口当たりはまろやかです。
博多ラーメンというよりは東京風のとんこつラーメンでしょうねw

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