のどかな田園風景をみながらクルマを走らせていると、
突如目に飛び込んでくる白壁に赤と緑が鮮やかな宮廷風の建物。
通りに面した黄色の看板に書かれた文字は「真岡の中華屋」
そこそこ大きい街ですから中華屋はいっぱいあるのに「我こそは！」の自信を持って言い切っちゃってますｗ

店内は普通の客席が思ったよりも狭めで、個室や宴会場にスペースを割いているようです。
そのおかげでフロアーのお客さんは満席に近い状態。
地元ではかなりの人気店のようですね。

大きなメニューを開きますと、本格派中華一品料理はもちろんですが、
それを凌ぐほどのレパートリーで写真付きの麺メニューが一面にズラリで、思わず目移り。
これが「真岡の中華屋」の底力か！
しかし私の今日のお目当てはウワサに聞いた巨大な一皿でありまして、
しかも、オススメは味噌とのことで、別メニューのほうにあった掲題をオーダーです。

このお店は基本お一人様でくるようなところではないようで、バーカウンターで待つこと10分。
A4サイズくらいの皿に山と盛られた物体は、さながら王蟲ｗ
あぁ、測量班がいればこの標高を測って欲しい！
普段撮りつけないサイズと形なのでどうやってファインダーに収めたらいいか、ワカリマセン！
土台にパリパリの新鮮なレタスが敷かれ、その上に蒸したささみと麺がのっています。
さらに周りを固めるようにトマトときゅうり、コーンがおかれ、赤青黄のシグナルランプ。
山の反対側には厚みが10mmはあるだろうローストのバラが3、4枚。
それらすべてを包み込むのは辛く味付けされた大量のネギ。
てっぺんには定番の薄焼き卵と、羅列するだけでもひと仕事です。

崩れないように二郎の天地返しの要領で麺を引っ張り出しましてズルリ。
麺そのものは細ちぢれの一般的な中華麺の枠から出ることはありませんが、
この冷やし、やはり、かかっている濃いめのゴマ味噌ダレが決め手のようです。
粗めに挽いたゴマにニンニクが強めに効かされていて、ほのかな酸味が食欲を誘います。
いわばドレッシング状態で、全体をよくよく見ればほとんどサラダ！ｗ
野菜を中心とした具材は素材そのものの味ですが、これを上手にまとめるだけの力があります。
バラチャーシューはやや甘めで、大量の野菜を相手にするには丁度良い味付け。
箸で崩れるようなところも食べやすくて良いですね。
ちょっとづつカラシを溶いて刺激を味わいながら、瞬く間の一気完食でした。
ゲフーｗ

文句なく過去最凶の冷やし中華。
汁なしにありがちな「飽き」など一切感じさせず、もっと食べたいと思わせる絶妙のタレにメロメロ。
野菜が多くヘルシーなおかげか、あれだけの量もすんなりいっちゃいましたが、
お腹も落ち着き冷静になって思いました。

これって、家族みんなで取り分けて食う料理なんじゃねぇの？！

うまい指数 0.95