仙臺 くろくのもりそば専門店としてオープンされたコチラ「morisoba nicro」。　ネットで色々情報を収集してみると、どうも日本蕎麦を使ったもりそばの専門店らしいのですが、まぁRDBとは関係なくても創意工夫のあるメニューが楽しめそうなので、行ってみることにしました。

お店の前に来ると、シャッターが微妙に閉まっていて、まるでランチの部終了の様な様相。　でもお店を覗いてみるとお客さんがいらっしゃるじゃないですか！　更には、可愛い女性店員さんが、「どうぞ～」と招いてくれます。　「は～い♪」

お店に入ると直ぐ右側に券売機があります。　ネットで調べた時とメニュー構成も変わっている様ですが、本日はポールポジションにある「特もりそば」を頂くことにしました。

お店は若い女性店員さん2名の体制。　ハンチング帽を被って、なかなか様になっております。　麺の湯切りはなかなか豪快です！　基本的にはセルフみたいなのですが、お客さんが少なかったせいか、座ったカウンターまで持って来てくれました。　ちなみにコチラのカウンター、全員が厨房を向くように、女性店員さんを見るように座ります。　ある種、厨房がステージです！ｗ

さて、日本蕎麦だと思って入ったお店ですが、あれっ？　日本蕎麦じゃないですねぇ～　ちなみに店員さんに、蕎麦粉が入っているのか聞いてみたところ、「蕎麦粉は入っていおりません～。専用の小麦粉ですぅ。以前は日本蕎麦もやっていたのですが、今はこのもりそばだけですぅ」と丁寧に教えてくれました。　なので、RDBにも晴れて登録となった次第です！

さて、先ずは麺。　中太の四角い断面の麺は、硬めの食感です。　モチモチではなく、硬いんですｗ　小麦の香りもほんのりとします。

つけダレは、煮干香る豚骨魚介系の醤油味のスープで、割りとシャバシャバ系です。　結構脂の層もしっかりとしておりますので、カエシはマイルド。

トッピングは全てつけダレの中に入っておりますが、半熟味玉、極太メンマ、ゴロゴロチャーシューが、タップリ入っております。　半熟味玉は、黄身の中心はほぼ生の様な絶妙な半熟加減。　更には醤油で煮締めたメンマも柔らかくて旨いです。　チャーシューも柔らかく旨いです。

さて、麺をつけダレに入れても絡みはあまり良くありません。　なので、レンゲでつけダレ頂きながら食べ進めます。　ハードな麺に豚骨魚介なスープが、なかなかイイ塩梅です！　旨いです！　気持ち、もう少しつけダレの絡みが良いとイイですねぇ　ご馳走様でした！