初訪問、平日１９時頃到着、食券機を見ると特製が売り切れ『遥々来る人も多いと思うのでチャーシューぐらい切らさないで！』と思いながら表題を購入『でも普通盛味玉で９８０円はやっぱ高いよ』、外待ち３人に接続
約１０分で着席、入り口のドアが開けっぱなしなのもあり、この時間でもちょっと暑い、昼間の３５℃でこの状態だったら・・・
少し待って対面、表情はシンプル、麺の中央に海苔２枚に乗ったすだち
つけ汁には小さめのチャーシューが数枚、メンマ、味玉など、味は魚介が強く濃厚で粘度はあまりない
1/3ほどそのまま頂き、その後すだちを麺に掛けて頂きました
『すだち』は初体験でしたが個人的にはやはり『ゆず』の方が良いと感じました
つけ汁の味は初めとても美味しかったのですが、途中からどんどんしょっぱくなり後半きつかったです、普通盛でこれなら大盛は食べられないです
スープ割りはスープのみ入れてくれるタイプです
あくまで個人的な意見ですが、遠出してまで又食べに来ようとは思わないです
近くに来ることがあれば『味噌の章』は行ってみたいです