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コメント
そーです。
ココも塩なんです。
近くの井田商店は行かんかったの？
そちらも、塩。です！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年9月22日 17:54こんばんわ！
ココは何でも旨いんで好きな店の1つです。
僕はタッチの差でコッチ、醤油です。
濃い味好きなんで、塩だとチョイ物足りないんすよねー、、、駄舌でスンマセン。
でもつけは塩の方が旨かったっけなー
FUMiRO | 2010年9月22日 19:00こんばんわっ！
再訪ですね～
此方の塩は次回に食べようと思ってます！
どのメニューも優しい味わいの様なので、此方で二杯食べると思います！＾＾
voice50 | 2010年9月22日 19:37毎度～
スイちゃんは粟国の出身か～
ところで粟国ってどこ～？
知らんがなｗｗｗ
たっくん | 2010年9月22日 21:58こんちくわ～。
まさに、その時間帯に荏原中延に仕事でいましたよ＾＾
商店街の中の、とあるお店にｗｗ
もちろん多賀野の並び具合もチェック済みです。
次行く機会あったら、1軒目に行ってみてや～＾＾；
富士山 | 2010年9月22日 22:24まいど～
うまそうですね～特にチャーシュー。
和出汁系というとほんのり調味料系の甘みを感じるやつもあるんですが、
これはそうでもない感じですかね～
kouhei | 2010年9月22日 23:25まいど～
うまそうですわぁ～
食べたことないですがなんかホッとする感じですね～ｗｗ
ビヨンセ | 2010年9月23日 00:02毎度～
コメ、マルガリート!!
>ぶるじさん
塩と醤油じゃ、まったく印象が違うんやね～
井田さんも行きたかったけど、4杯目やし行列しとったし、次回にｗ
>二三郎さん
なんでも旨いやろうね～
個人的好みやと、塩の勝ちでしたわ～ｗｗｗ
>くったん
泡の国知らんのか？
パスポートのいらないジェントルランドやで～ｗｗｗ
>ボイスさん
塩もかなりええ味わいでした～
わちきの次訪は、塩のつけめんと井田商店ですｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月23日 00:02毎度～
コメ、マルガリート!!
>りうちゃん
わちきも初訪で塩を食べた時、恍惚としましたわ～ｗ
今回は、濃厚系2杯食べた後やから、それほどの感動がｗ
>富士山
子供神輿を仕切って、わちきらの往来を邪魔しとったんか？ｗｗｗ
井田商店とともに、2杯目までにはｗ
>孝平さん
ほんのり甘みは背脂由来っぽくて、節感と昆布感が先にたっとったよ～
清湯やのに重かったな～ｗ
>まちゃまちゃん
奥さまみとるとホッとするな～ｗ
味もええけど、雰囲気主体の有名店って感じやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月23日 00:09どうも～
大分点数に差がｗ
でも、ホント飽きずに何度でも頂けるって一杯でしたな～
近所に欲しいですお～ｗ
ペンギン軍曹 | 2010年9月23日 01:15毎度～
有名店の連食は極力避けましょうｗｗｗ
一食目だったら１００点に近かったろうに
なんてねｗ
主観です
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年9月23日 08:49まいど～
ここの中華そばはいつ食べても美味しいと感じる一品やろうねぇ。
カエシに関しては好みなので何とも言えんが塩も醤油もどっちも旨そうや。
玉に行ってたら濃厚系3連で大変な事になってた気がしないでもないわ～ｗｗ
GJ | 2010年9月23日 09:08こんにちわ～
3軒目はこっちにして正解だったね。たぶんｗ
それにしても、多賀子さんの微笑には癒されましたわ～ｗ
Ｎｏｒｉ | 2010年9月23日 15:38どうもです～。
＞「旨和出汁いぉぉおお～～」ぉぉおお～～
⇒日本人なワタクシ（笑）、このお言葉だけでヒットは間違い無しですわ～！
先日の塩つけに続き、次回は必ず「中華そば」にしまっせ～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年9月23日 19:42毎度～
よくまぁ3連食もするわ～
ヘタレな自分やったら2軒目でまーらいおん確定やねｗｗ
こちらは1杯目に味わいたいわ
さっし | 2010年9月23日 20:09毎度～
コメ、マルガリート!!
>ぺんちゃん
好みは人それぞれやからね～
誰もが旨いっていう料理は、チョコとはるな愛くらいなもんやろ～ｗ
>りばち
1軒目やったら、73点くらいかな～？
節と昆布が強いんは、好みに近くないど～ｗ
>ユベちゃん
ここ、塩がかなり好みやったんで、ハードル上げてもうたがな～ｗ
んまぁ、3軒目やしなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月23日 21:47毎度～
コメ、マルガリート!!
>ノリだ
濃厚→濃厚→淡麗はアカンやろｗｗｗ
>いばちゃん
わちきは、メヒコ人やから和出汁感はいらね～ｗ
>しっさ
レンショッカーは、1軒ごとにマーライオンになるべし!!
アカンな～同好会 | 2010年9月23日 21:49まいどです☆
塩のつけ麺食いたかったっすよ～！！
売り切れだったんですよね(汗)
また行きたい店ですよ☆
PK | 2010年9月24日 04:51ぴけたん毎度～
わちきも塩つけ食べたいわ～
シャバっぽいけど、好みの予感ｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月24日 22:15スイちゃん、まいどぉ～
珍しくウニさん、リバース寸前だったんかぁ～
あの人らしくないなぁ～
いくら食べても大丈夫そうな感じなのにぃ～ｗｗｗ
それ以上にノリダーやペンさんが三連食できたのがびっくりだわ！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月26日 13:08隊長、毎度～
ノリだはまだまだやけど、ペンギソは4連食経験済みやからな～
キッドさんとタメはるかもな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月26日 22:26まいど～
最近、雲丹見かけんな～
淡麗系の拙者やと85点オーベーの予感がするど～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年11月19日 10:59ヂソさん毎度～
雲丹は、嫌なことがあるとすぐ引きこもるからな～ｗ
ええことがあれば、街へ繰り出すんやないか～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月19日 23:32
らぁめん 葉月で、http://ramendb.supleks.jp/score/283487を食べた後、本命のつけめん 玉 本店に向かおうと思うてんけど、濃厚系3連食はキツいとラゲキング様&皇亭の王族コンビに窘められたんで、近くのあっさり系っぽいこちらへお邪魔しましたぉ～
マーライオン寸前の雲丹も連行ｗ
途中、子供神輿に行く手を阻まれながらも、近くのコイパ（20分/100円）に馬車をつなぎ、休日昼の部13時16分に到着し、外待ち3人の群れにドッキンコｗ
その後、15人前後の行列が形成されたんでタイミングは良かってんけど、休日ならではの客層由来と思しき回転の悪さで15分ほど待機。
スタッフぅは、奥さまとご主人とお弟子さん2名の計4名体制。
客入りは、到着時（13時16分）外待ち3人、着席時（13時33分）外待ち15人、退店時（13時44分）外待ち11人といった行列店の様相。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、シアトルマリナーズのスイちゃんが4安打を放ち200安打まであと3と迫った瞬間、ドッキンコから18分58秒079で、熱々のラーメンがお弟子さんの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/50399739?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨和出汁いぉぉおお～～」ぉぉおお～～
スープは、ガラ清湯醤油和出汁系。
コンブやら節やらのカホりが凄いね～ｗ
温度は熱々で、最後まで熱々なタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系豚さん中心のガラベースに、魚介系&和出汁系なチューニング。
和出汁感と魚介感が先に立って、動物系が隠れてもうとるバランスに感じるね～
背脂の浮きも、それほど機能しとらんかな～
塩分濃度はやや高げで、和出汁&魚介感とともに味の輪郭を構成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、多賀子さんの微笑風。
味の感覚は、初動で強げな魚介感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて和出汁感が相乗され、最後に動物感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中細微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中の仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は余裕で認定やろうね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、味つけライトな中ぶり中厚なバラとロースが1枚づつでなかなかのウマ～
メンマは、味つけミドルなコリッコリータイプが数本でなかなかのウマ～
海苔やネギは、それなりに機能しとるといった印象やね。
あっ！という間に完食！
連食モードなんで完飲は控えた。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は700円。
都内の駅そばやし、ちょい割安に感じるね。
【味】65【CP】+1【接客&雰囲気】+2【連食3軒目特別査定】+2
総評。魚介や和出汁が効いた醤油ラーメンやね。
普通に美味しくいただけるという観点からすると、突出したものは無いんやけど飽きずに何度でも食べたくなるラーメンって感じやろかね～
んまぁ、個人的には「塩」のほうが遥かに好みな感じでしたわ～