８月２１日　午前１：３０

V兄貴やMM兄貴達と大宮で別れたのが２３時３０分。
そして蒲田行きの最終電車に乗り、蒲田駅に着いたのが午前１時。
何だか微妙～に・・・ラーメン食べたくなってきました＾＾；
私が蒲田で好きなお店といえば・・・
「潤」ですね。
昨年初めてここで燕三条系というジャンルのラーメンを食べて感動させられましたからね～。
今年はどうでしょうか。

スープ
なるほど、一口で去年食べた味を思い出しました。
ただ去年食べたものに比べてやや魚介が強く、そして若干エグミがあるような気がしました。
塩気もやや強く感じられますが、背脂の甘さ、玉ねぎの甘さ＆さっぱり感で程よく中和されています。
それにしてもこの背脂と玉ねぎのコンビネーションはいいですね＾＾
背脂のこってり感と玉ねぎのさっぱり感のコントラストにお互いの甘味の相乗効果・・・

極太ちぢれ麺もスープと絡んでいい感じでした。
昨年ほどのインパクトはないとしてもやっぱおいしいなと思いましたね。
疲れていても来た甲斐がありました。
ごちそうさまです。

さて、次の日は・・・
ルチャ・リブレなラーメンです＾＾