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「魚介醤油ラーメン(中太麺)+味玉」@麺屋 優創の写真新宿区
魚介醤油ラーメン850円、味玉100円
1ヶ月半ぶり2回目
今回は全粒粉入り太麺狙い
店内突入は19時で先客は6名
麺の種類はきしめんタイプの平太麺か中太麺
全粒粉太麺は無くなったのかな?中太麺で
自然な甘味があるスープは蟹、海老濃厚

甲殻類のスープは旨みがバッチリ
麺は軽くウェーブの長方形の平内タイプ
食感はツルツルシコシコで歯切れ良いです

具のチャーは前回とまったく同じでヤワトロ~
味もしっかりと染みて。やや脂身が目立つ
味玉はもう少し味の染みこみがほしいかな^^;

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです~。

おっ、再訪ですね!
見逃してました(汗)
ん~、全体的には味噌の方が良いみたいですね~。
醤油も試さねばと思っているのですが、この意見を聞いてしまうとまた味噌を頼んでしまいそうですw
あ~、我慢するのも精神衛生上よろしくないので、そろそろ食べに行ってこようかなぁ~ww

おうじろう | 2010年9月20日 18:40

コメアザース。
>王子さん
見逃してくださいw
いや~やっぱ味わいたいと言うのなら・・特にオージーは濃い目が
好きなタイプですよね~なら味噌かなとw
いや本当に、そろそろ食べてくださいよw

右京 | 2010年9月21日 20:33