つくば之超舌妖艶極旨叉焼付魚出汁満点的塩蕎麦！！

　へへ。行くわよ～行くのよ～つくばまでぃ。狙いは無論喜元モン。まさに歓喜の元はこの門くぐれ～でありまずぞ、とゆー超舌極ウマオサカナ系塩蕎麦。マイッタァ。。。

　喜元門 本店＠小美玉、の新店ができるとゆー情報を昨年ゲト。ようやくオープンと聞きまして、それでわつくばまでまいりましょ。Ra.Ibasenさんのレビューにて、どーやら当面の土日は11時30分の開店と踏みました。いてぃ～。かあちゃんごめんよぉ～毎週遠征して。でも足踏まないで～。とゆーことで、10時に家を出るのです。

　途中、まったく渋滞知らずのぶるまさん。11時過ぎに着いちまったぁ。が、お店の前付近でウロウロ。「サイエンス大通り」からは見えね～んだぁ？　通りの裏から入るのね。

　げげげ。もう並んでるよぉ。6名様だ。このあとゾロゾロやってきて、11時28分開店時22人に膨れ上がっておりますよ。まーその後はパラパラやったけど。しっかし。付近の住人にはきっと異様に映るよね～。いきなり人の群れ、だもんね。

　お店は民家改装雰囲気満載。「玄関から土足で家に上がる」感覚やで。でっかい券売機がちょっこし違和感。スタッフさんは小美玉店主ほか男性1名女性2名の4名体制。オペレーションもオミタマです。いやオミゴト。。。数日で修正されたんでしょね。

　券売機で掲題のモノ求めます。それわ、もうこれに決まっておるのです。へへ。先にレビューされた方々ども～。十分研究させていただいちゃったよぉ。
　券回収時にチャーシューの種類を聞かれます。低温調理も気になったけんど、スープの熱で1～2分経過しちゃうと特徴が薄れちゃうとのことですから「直火＆炭火」でまいりましょ。
　
　着席して7分ほどでおまちどさま。わぉ～なんとゆーウマソナなビュジュアルだぃ。これわ期待でワクワクだよ。でっかいがぞーはここですよ。別角度～http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/gTRHtK#5515915165927261266
　でわ。汁からいただきましょ。

　くー。くー。コレですよコレ！　アタシどんぴしゃ的スープとわ、このこったぁ！！　オミゴト～。以上、おしまい。

　なんでもオサカナ系Wスープに貝を加えたとのこと。エグミを遠くに感じさせ、ほのかに甘みを覚えます。塩分は高い訳でわありませんが、キリッと輪郭が明確で、コレガうちの汁だぁ、とゆー確かな自己主張。適度なオイルが覆い、温度を下げないのでラストまでアツアツもすんばらしぃ。旨い！

　麺は日本蕎麦を彷彿させますね。ほっそいくせにパキパキ折れるような歯応え。しなやかさ、が欲しいところですが十分楽しめる逸品でわないですか。量は。。。後半、アタシにはちょっこしきつくなるほどありますよ。

　具も凄いよね。ココはとにかくチャーシュですよ。並みのらーめん専門店とは異次元の調理、と断言しましょ。2種類とも、食欲を爆発増進させる香ばしさを漂わせ、噛めば押し返すような強烈な弾力。肉の旨味を封じ込んだ、これまたちょー逸品。なんとゆー美味しさ。嗚呼。アカン。アカン。だから阿寒国立公園に避暑したい。。。今日も暑いよ9月の半ばとゆーのにさ。こんなウメーチャーシュー喰っちゃたら、明日かららーめん喰えないよ。アカン。

　サービス半味玉もとろ～りです。メンマは他の方のご指摘のとおり。角材状とゆーか野球のベースとゆーか。濃茶色でぶっといの。いやん。お口の中で嗚呼、ゴリゴリ。もう。だめ。なのアタシ。。。
　2種類のネギと海苔が色を添え、もうこれわ妖艶なエクスタシーすら感じる超舌モンだぁ。。。。。

　ともかくもう文句の付けようがありません。麺がもうちょい加水率高めだといいかな、程度でありまして。ウメーモン喰えば、ニンゲンだからシアワセなのよ。歓喜の元はこの門（玄関）くぐれ、てか。恐れ入りました。ご馳走様。

　ごっつい感じの小美玉店主。けんど、茨城のら本で「筑波の美味しい水を使いたい」と語っているように、細部まで繊細な感覚で調理なさっているんでしょ。お客さんへの気配りも忘れません。また寄らせてくださいね、と話しますと「有難うございます。ぜひ、お願いいたします」。お仕着せでないスマイルが似合うんでありますよ。
　
　追記。お隣の男性が「写真撮っていいですか？」。女性スタッフ「へ？　あ？　あの。よろしくお願いします」って。爆。
追記2。来年の6月ごろ、新宿に出店？　おお。。。ホントだったらワクワク。。