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「ワンタンメン」@中華そば 大海軒 毛呂山店の写真久し振りに伺いました。
今回はワンタンメンを頂きました。大勝軒系譜のお店特有の大きな丼が出てきました。洗面器並は少しオーバーかな。
たっぷりの醤油スープに多目の麺は他のお店を圧倒しているのは間違いないです。
煮干の香りと風味を濃くしているスープはとてもあっさりとしていて、お馴染の柚子が和風を演出。麺は以前のちぢれ麺ではなく通常の麺に変わったようでスープとの絡みは弱くなりました。
チャーシュー、メンマともに控えめの味ながら量的に充分満足できるし昔ながらのラーメンを好む方には至福の一杯になるでしょう。

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