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「特沖縄天然塩ラーメン(650円)」@博士ラーメン 別館の写真博士なのに結構庶民的な味と価格で勝負している憎めないお店

大盛
100

油がある程度膜をはる
煮干し系でどこか永福町大勝軒系に近い雰囲気
ムカチョウとは思えないほどグルタミン
塩加減もつよすきず○
ただし胡椒が辛さを感じるほどきいているのが難点

長方形平内で縮れ
灰色かなり太めで10番くらい
プリプリ感はあるが抵抗力が無い
どうやらムカンスイらしい
何か黒いものが練り込まれているが何だかわからない
200㌘くらい

チャーシューロース
厚みがあって柔らかいツナ系
アジタマかなりさっぱり
メンマ
葱少ない

全然関係ないけど「博士」っていう字が何故「はかせ」って読むのか不思議w

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