Item: 太一商店 小山店
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

初の訪問。県道２３２号線沿いにある。通りからは白地に黒文字の看板が目立つ。店にはいり、券売機で「ラーメン（小）」を購入。軒を購入すると店員さんに、野菜の量・ニンニクの量・背油の量・味の濃さを聞かれる。食券にも書いてあるが好みを選べるようだ。席はテーブルとカウンターで約４０席。夕飯時、客は約２０人。店は、男２人女１人で切り盛り。カウンター席に着き、約１０分で丼着。見た感じ、「二郎系」。喰ってみると、スープは、「二郎」っぽい。背脂は少ないが、上層の透明な脂は多め、下層に茶褐色の豚骨醤油はしょっぱめ。麺は、太縮れ。九州で初の「二郎系」を堪能した。