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9／15（水）の12：30ごろ訪問しました。前客2名、後客1名。開店当初に訪問して以来ですから、たぶん3年ぶりくらいかな。麺：やや固めでコシを重視した感じ。なかなかいい。スープ：すばらしい。「煮干し味」ということですが、煮干し特有の臭みもなくとてもうまい。気がついたら最後まで飲みきっていました。トッピング：普通サイズのチャーシューが1枚と刻みネギだけ。総合評価：スープの完成度の高さに脱帽。トッピングが寂しいのでやや値段（700円）が高いような気がしますが、この味は貴重です。スープを味わうラーメンなんですね。納得！次からは麺は「並」にしよう。それなら600円でいただけます。鶯谷なら「長山」と決めていた自分ですが、これからは時々このお店にも寄らせてもらいます。それにしてもこの両店、どちらもとてもうまいんですがそれほど混んでいない。不思議です。
のぼる
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
9／15（水）の12：30ごろ訪問しました。前客2名、後客1名。
開店当初に訪問して以来ですから、たぶん3年ぶりくらいかな。
麺：やや固めでコシを重視した感じ。なかなかいい。
スープ：すばらしい。「煮干し味」ということですが、煮干し特有の臭みもなくとてもうまい。気がついたら最後まで飲みきっていました。
トッピング：普通サイズのチャーシューが1枚と刻みネギだけ。
総合評価：スープの完成度の高さに脱帽。トッピングが寂しいのでやや値段（700円）が高いような気がしますが、この味は貴重です。スープを味わうラーメンなんですね。納得！
次からは麺は「並」にしよう。それなら600円でいただけます。
鶯谷なら「長山」と決めていた自分ですが、これからは時々このお店にも寄らせてもらいます。
それにしてもこの両店、どちらもとてもうまいんですがそれほど混んでいない。不思議です。