あんぐる亭 
yzim
junjun
りるは
コメント
こんちくわ～。
ＣＰも見た目も凄い！の一言に尽きますね！＾＾
仕事直帰できる時に行ってみよう！
17：40くらいに行ったら食べれますかね～？
富士山 | 2010年9月18日 15:16どうもです！
私もいただきましたが、かなり満足いくもののようですね。
あとは供給量をいかに伸ばしていけるかが見ものですね。
じゃい(停滞中) | 2010年9月18日 16:31まいど～
非常に魅力的な一品ですねぇ、追加トッピング無しでその肉量だったんですね～
割りスープで高コストなドロンジョ出汁が出てくる辺りは本当にこだわっているんでしょうねぇ。
GJ | 2010年9月18日 16:59毎度～
兎に角と同等の一杯やね～
兎に角は別の意味、行きたい店やけど～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月18日 22:35こんばんわっ！
此方の汁なしはかなり美味しいと思います。
チャーは当然そのままの方が美味しいかも知れませんが、
タレと麺のバランスが良くてＢＰが良いアクセントになってますね～
坂本店主の心意気確かに感じますね～♪＾＾
voice50 | 2010年9月18日 23:24こんばんわ～
やっぱ、これは究極の1杯ですよね。
今のところ、私はこれが最高得点となっています。
山勝軒時代、あんぐる亭 さんと、
都内に出店したら、絶対に行列店になるよね～と話したの覚えています？
Ｎｏｒｉ | 2010年9月19日 20:00こんばんは
こちらの汁なしはかなりのハイクォリティーですね＾＾
しかもCP的にも納得のいく内容豊富なラインナップ！
限定というのを除けばこの一杯は至福だと思います
ハイスコアも納得の一品ですよね＾＾
さっし | 2010年9月19日 22:14やっぱ師匠も行ったんですか
師匠より何十歳も年上のワシは ギックリ腰であの世に行きそうで無理でしたわぁｗ
来年あたり 師匠に介護してもらうかもｗｗｗ
すげ～旨そうです 行けなくて残念無念
爺ちゃま | 2010年9月20日 00:13師匠、まいどです～
自分もようやく巡り会う事ができましたよぉ～
この値段でこの内容量なら文句無しですねぇ
でも香味そばの塩の方が自分にとっては
神がかっていましたねぇ
次回はつけ麺もイってみたいと思います♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月20日 07:44富士山さん、こんばんは！
ほんとに現物はすごいですよ。
ぜひお楽しみください。
２０分前ではギリギリかな、と言う感じでしょうか。
今週中が狙い目かもですね。
あんぐる亭 | 2010年9月21日 00:48アカンな～同好会さん、こんばんは！
ほんとにすごい汁無しでした。
｢兎に角 松戸店｣と同等又は追い抜いた、と言う内容ですね。
別の意味、知りたいですね。
あんぐる亭 | 2010年9月21日 00:57voice50さん、こんばんは！
美味しさ＋内容の濃さですね、これは。
チャーシュー３種の出来は驚きで、麺のみも美味しかったです。
お客さんに楽しんでもらおうという、破格の一杯ですね。
あんぐる亭 | 2010年9月21日 01:01Ｎｏｒｉさん、こんばんは！
最高点、納得です。
自分はもっとすごい麺が出てくるだろうと、ちょっと控えた点です。
｢山勝軒｣の時も確かにすごかったし、そんな話も出たかも？
あんぐる亭 | 2010年9月21日 01:04さん、こんばんは！
振り返って見てもすごい内容でしたね。
￥１０００と言われても納得できる位の中身です。
でもこの価格で出そうとするのが、坂本店主さんの非凡なところかも。
あんぐる亭 | 2010年9月21日 01:08爺ちゃまさん、こんばんは！
自分は一週前の訪問です。
メチャ美味しかったですよ。
腰、大丈夫ですか。
自分も経験してますが、ほんとにつらいですよね。
お大事に、どうぞ。
あんぐる亭 | 2010年9月21日 01:11つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
行って来ましたか！
美味しかったでしょう。
塩も醤油も又レベル高いですよね。
今度行きましょう。
あんぐる亭 | 2010年9月21日 01:14おはようございます！
兎に角、一回伺ったのですが、あまり覚えていないので
もっかい喰い比べに行ってきたたくなっちゃいます♪
コチラの汁なしと比較、面白そうですね。
是非機会を狙ってみます！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年9月26日 07:19
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
混雑状況：開店時１５人待ち
ジャンル：食事店
訪問回数： ４度目
前回迄の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/282598] 芳醇香味そば（醤油）＋メンマ ９１点
[http://ramendb.supleks.jp/score/265184」芳醇香味そば（塩） ９０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/264584] 濃厚魚介ラーメン ８４点
遅い夏期休暇を取ったが合間に外せない仕事の日が入り虫食い状態、何かしっかり休んだ気がしない。その間ＲＤＢもストップし、レポも溜まっています。
前回の芳醇香味そば（醤油）が美味しかったので、さらなる人気メニューを食べにその休暇中に行って来ました。
そう限定の汁無し鶏白湯そば、これを食べる為に先頭から１０番以内を目指して無事お店に到着。
時間通りに店長さん自らが暖簾を出して開店、順に券売機でお目当ての食券購入しカウンターへ。
活気にあふれる店内、待つ事１５分程で店長さんにより注文品が目の前へ。
すごい盛り付けですねー、麺がほんの僅かに見える以外は、具の山です。
追加のトッピング無しでこれですから。
手前左から鴨、鶏、ブタのチャーシューが各２枚、メンマ、海苔３枚、煮卵、頂上部に白髪ネギと刻み玉ねぎ、更に隠れてチャーシューの下に鴨の細切り。
早速いただきまーす。
まずは鴨、チャーシューと言うより半生肉状態の燻製風で香りが強くすごく美味しいです。日本そばに使われている様な出汁の抜けてしまった鴨とは全く違います。
白い鶏肉は滑らかな絹を思わせる様な表面の仕上げ、しっとりしてパサ付き感無くいい味です。
ピンクのブタはこれも真空低温調理との事で半生肉風、肉好きにはたまらない食感で旨い。
とりあえず１枚づつ先に食べ、麺を引張り出します。
麺はエッジの効いた中太やや縮れ、しっかりと鶏白湯スープと醤油ダレで和えられておりシコモグ感良く旨い。ＢＰが適度に刺激を与えてくれいい効果を出しこれだけで十分に美味しいです。麺量はデフォルトで２５０gとの事です。
それからチャーシューを玉子側に避けて、タマネギのミジン切り、白髪ネギ、メンマ、細切り肉を麺に何度も混ぜてからいただきます。
と、これまたタマネギやネギのシャキシャキ感やうっすらとした辛味が混じりいいですね。メンマは幅広が１０本以上有り、これが加わった食感も更に麺を美味しくさせてくれます。
ノリは１／８切りが３枚。混ぜられた麺を包みノリ巻きで楽しむ。
残り１／３程になったところで、割スープをお願いした。
小型の器で届いたのは超濃厚鶏白湯魚介割りスープ、一口いただきまずはそのまま粘度チェック。ほとんど回らずの１回転、超ドロンジョでした。
それを少しずつドンブリに移しながら、ラーメン風にいただく。魚介も効き旨いスープです。
汁無しから超ドロンジョ鶏白湯ラーメンに変化し、これも美味しいです。
残した各チャーシューもまた美味しくいただきました。
最後にほんのり燻製風半熟煮卵、小振りながら黄身部分がトロンでいい味でした。
結局スープも美味しいので、全部いただきご馳走様。
満足度の非常に高い汁無しそばでした。酢、辣油、ニンニクなどの卓上調味材には全く手を付けずに終わってしまいました。
この原点は山勝軒でのこれ、汁無し鶏白湯そば。
[http://ramendb.supleks.jp/score/200151]
この時の割スープに比べると味が良くなりました。
大好きな｢兎に角 松戸店｣の油そばを越すものは当分出ないと思っていましたが、限定ながらとうとう現れたましたね。
[http://ramendb.supleks.jp/score/112716] 油そば＋温玉
現状、夜の限定のみで１０杯はハードルが高く、常時提供の｢兎に角 松戸店｣とは同一の比較にはなりませんが。
しかし、ＣＰは抜群で満足出来ました。店主さんの心意気に感謝の一杯でした。