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(山手通り・目黒区 レビュー4)9/13 14:00 訪問前回「つけめん」がイマイチだったので「らーめん」を麺は「つけめん」と同じ?スープは豚骨醤油、店内はすごい豚骨臭だが、豚骨度の低い家系?具は、大きめチャーシュー1枚、ネギ、キャベツ、もやし、海苔(家系主張?)チャーシューは味が濃いと言うより塩分が大目、ネギ、キャベツ、もやしはどれか一つを多くして特徴性を出した方がいいと思う。卓上の辛味はそこそこイケル。「つけめん」より「らーめん」が美味しかった、レベルでした。
9/13 14:00 訪問
前回「つけめん」がイマイチだったので「らーめん」を
麺は「つけめん」と同じ?
スープは豚骨醤油、店内はすごい豚骨臭だが、豚骨度の低い家系?
具は、大きめチャーシュー1枚、ネギ、キャベツ、もやし、海苔(家系主張?)
チャーシューは味が濃いと言うより塩分が大目、ネギ、キャベツ、もやしはどれか一つを多くして特徴性を出した方がいいと思う。
卓上の辛味はそこそこイケル。
「つけめん」より「らーめん」が美味しかった、レベルでした。