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73点
味噌らーめん（800円）[ラーメン/味噌]
らーめん 蓮（東京都目黒区）suzy（休憩中）

「味噌らーめん（800円）」@らーめん 蓮の写真秋限定の標記を頂きに久しぶりの訪問。基本的にはライトな家系スープのお店ですが、味噌と合わせるとどの様になるのか楽しみです。店内は豚骨臭が充満し、食券を渡して5分程で提供。塩気は無く、豚骨のねっとり感と味噌の甘さが合わさりパンチは無いですが柔らかい味わいの濃厚な一杯。中華鍋で調理するタイプではありませんが熱々です。麺は酒井製麺のようなプリッとした中太麺。トッピングは海苔に花月の激辛壺ニラのようなニラと、イレブンフーズのようなタマネギのザク切りにコーンに白髪ネギ。チャーシューは柔らかめのロース。

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