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65点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
ヒノマル食堂 肉そばなおじ（東京都港区）VUM

「つけ麺」@ヒノマル食堂 肉そばなおじの写真2010年9月10日
朝ラーメンが食べてみたかったが、残念ながら昼過ぎの訪問。
食券を渡してすぐに出てきた。ゆで置きなのかな？
ほどほどに効いた豚骨に魚粉の風味がプラスされたつけ汁。あまり特徴はないかな。
太麺もそれほど特徴がない。コシというよりも芯を残した感じのゆで具合も好みがわかれるかも(作り手のブレか？)
具もさほど特徴ない。

悪くはない。
立ち食いだし、さくっと食べるには良いのかも。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

VUMさん、おはようございます。
＞立ち食いだし、さくっと食べるには良いのかも。
茹で置きに関しては賛否があるとは思いますが、
場所柄、ランチタイムはさくっと済ませたいリーマンがメインなので
そういう場合には茹で置きで時間短縮するほうが良いという気はします。

ここって早朝から営業しているんですね～。一度、朝訪問してみたいです。

ぬこ＠横浜 | 2010年9月19日 07:09

ぬこ＠横浜さん、おはようございます。

そうなんです。
朝からやってるんですよ。
たまに朝から新橋で仕事をしているので、一度は朝ごはんに食べてみたいです。

まあ、ラーメン自体はごく普通なんですけどね。

ちなみに私は茹で置きは苦手です。
置き方にもよりますけど。。。

VUM | 2010年9月20日 09:00