2010/09/19　22:30
【小田原補完計画】

遂に小田原に上陸した二郎系。
事前情報では、さほど大した盛りではなさそうだが、年の為食事を控えて訪問です。
閉店３０分前、先客３名様。
立地のせいか、車通りも少なく静かな夜。

『ニンニクアブラ』でオーダー。
カウンター越しに届いた丼は、情報通りおとなしい盛り。
これなら野菜増しも余裕そうだ。
野菜の上からチャッチャと振り掛けられたアブラも、ドン-キタモトでアブラ５倍を経験した私にはちと物足りない量。
ではスープの味見をば。
豚感は結構しっかり、乳化もそこそこ。
カエシの主張は強くなく、甘味と塩気のバランス良好。
ん、美味い。
何やら二郎系とは異なる旨味があるのだが、それが何なのだか判然としない。
判然としないのだが、美味い。
カネシとブタ感がガツンと来るのが二郎のイメージだが、こちらは割とアッサリなマイルドテイスト。
全然しょっぱくないですな、ちょうどいい塩気。
野菜はもちろんモヤシ９割：キャベツ１割の比率。
茹でただけで味付けはないのでスープに浸して食すわけですが、マイルドなスープ故か、味の絡みは今ひとつな感じ。
麺は極太の平打ち。
ちぢれかなり強め。
二郎系というよりは、満帆のごじめんの麺に酷似している。
オーションも使っていない様で、麺色も穏やかな黄色、モサモサした感じもない。
多加水でモッチリとしており、これはこれで美味い麺。
ちぢれの割りにはスープの乗りはやはり今一つ。
やはりスープがちと弱いか？
小豚はバラ巻きチャーシューが２枚。
オペを拝見したところ、スライスしてレンジアップしていた。
厚さ８ｍｍ程度で中々ボリューミー。
臭味なし、味染みよし。
ホロホロと崩れる柔らかさ。
これは美味いなぁ、ウデ肉じゃなくてもイイ、全然イイ。
マイルドなスープなので、中豚か大豚にすると、コッテリ派の嗜好にも合うかも知れない。
ニンニクを混ぜて混ぜて、ウフ♪ジャンク♪
スープを飲み干した後に“自家製ネギラー油”を使うのを忘れた事に気付く…Οrz

一口に二郎と言っても様々な二郎がある。
二郎インスパイアも同様、インスパイアの仕方は様々。
小田原初の二郎系だから、わざと抑えているのかも。
ライトな豚骨醤油で食べ易いのは間違いない。

次回は『小豚全マシ』か『中豚ニンニクアブラマシマシ』辺りでイッてみたい。
『黒モヤシラーメン』も気になる。

『御馳走様でした』