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「醤油つけそば中(730円)」@麺食堂 杉本商店の写真2回目の訪問。前回は今年の2月頃で醤油そば大(750円)
でしたが、ここは店名にあるよう”つけめん”がメイン。
そこで今回はその醤油つけそばをと、半年ぶりの訪問に
なりました。
さっそく入口券売機でつけそばをと…
この店はうれしい麺量がサービスのため(大)といきたい
ところだが、最近メタボが加速中なのでガマンの醤油つけ
そば中(730円)を選択。
スープはラーメン同様、ややクリーミーな魚介系。基本大好きな系統ではあるが、なんだろう何か
やや足りない感じがした。
酸味も甘さも控えめで悪くないのだが、今ひとつという印象。

麺は中太ややウェーブなつけ麺としては一般的な麺。最近の太すぎてアゴが疲れる麺が多い中、
これぐらいが丁度良いい。
全体的に何かピッとくるものが無かったが、つけ麺としては十分平均以上だと思います。

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