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一風堂初です・・。
太麺が有って驚きと共に、太麺好き故に自然とコレオーダー。
茹で時間はやはり若干長めでし。
黒斑混ぜて香ばしい香りに満足です。
卓上に有る紅ショウ蓮華に入れて、味模索・・・。
続いて、辛モヤシ入れて・・・!良い感じ。
たっぷり丼に投入して堪能しました。
CPは悪いが、苦手な獣臭もしないし、バランスの良いスープで満足です。
チャーシューはスモーク臭がチョット邪魔かと思いました。
次は白行って、赤攻めます。

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