傾奇家本舗 前田慶次朗×江戸川ヌードル 悪代官 ぬーどる700円。
2010年9月20日(月祝)訪問。
石川県の傾奇家本舗 前田慶次朗と東京の江戸川ヌードル 悪代官による北陸ラーメン博限定のコラボラーメン。まぁどちらもBOND OF HEARTSのフランチャイズ店なんですが。
コラボラーメンというよりぬーどるというメニュー名からして江戸川ヌードル 悪代官色が強い。横断幕には「この旨さ…悪よのぉ…」との謳い文句。このラーメンまでが今日のノルマなので何とか攻略したいが、小雨の降る朝9時半でも30分待ち。残念だが腹ごなしも兼ねて待つことにする。しかし15分程でありつくことができた上、かわいいお姉さんに「にんにく入れますか？」と聞かれるサービス付き。いつもはおっさんから聞くこの言葉も、若い女性から聞くと違うもんですね～。これは高ポイント！
スープは傾奇家本舗 前田慶次朗の看板メニュー「慶次朗」にも似た甘味のある濃厚な豚骨醤油。しかし慶次朗には欠けていた旨味がしっかりとあり、にんにくも炒め野菜の油もタルタルソースも、ジャンク感はあるもののスープの重厚さを良く増幅させており、実店舗よりも好印象。全て飲み干した。
麺は太目の平打ちウェーブ麺。スープが染み込んで茶色い。
具材は山賊揚げという鶏の揚げ物にタルタルソースがかかったもの、もやしとキャベツとニラの野菜炒め、にんにく。山賊揚げのタルタルソースの処遇次第で、スープは結構変わるので少しずつ溶かし込むと良い。
ビジュアルで今回の北陸ラーメン博のノルマにしたのだが、品が無いがとにかく旨い。どこを食べても飲んでも濃厚一辺倒で、箸休めがないのも少し面白い。
今回の北陸ラーメン博でもっともコストパフォーマンスに優れていたと言える。また限定感もあり、県内ラーメン店も県外ラーメン店も味わえるし、コラボラーメンも経験できるし、なんか「北陸ラーメン博に来たっ！」と一番感じられる一杯だったのではないかと感じた。
※実は列が短くなった時に2日目の5杯目として、にんにく無しをリピートした。