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9月20日16時頃訪店。あまり聞いたことのないつけ麺だ。この辺は大衆中華チェーンが中華の具材を使える強みか。椎茸、えのき、きくらげ、しめじ、キャベツ、人参、玉葱、青梗菜、小松菜、豚肉が醤油で味付けされており豚骨っぽくない濃厚な醤油スープのなかに野菜の旨みが出ている。表面に鰹節。豚肉は中華風にチャンされている。麺は少しヌメリを感じる太麺。あまりスープがなじまない。具沢山ゆえに時間がたつと具がスープを吸ってしまって野菜の旨みが消えてしまっていた。
たか&よし
Max
ひぐま
poti
スージーのなのなQ
FJO
あまり聞いたことのないつけ麺だ。
この辺は大衆中華チェーンが中華の具材を使える強みか。
椎茸、えのき、きくらげ、しめじ、キャベツ、人参、玉葱、青梗菜、小松菜、豚肉が醤油で味付けされており豚骨っぽくない濃厚な醤油スープのなかに野菜の旨みが出ている。表面に鰹節。豚肉は中華風にチャンされている。
麺は少しヌメリを感じる太麺。あまりスープがなじまない。
具沢山ゆえに時間がたつと具がスープを吸ってしまって野菜の旨みが消えてしまっていた。