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麵はトップレベル。全粒粉なのだろうか、茶色がかった麵は、ツルツル感、コシ、香りとも素晴らしい。スープは、強い醤油味だが、塩気の角が立っていない。よい蕎麦つゆを連想させる。麦湯割りしたら、うま味が増し、塩分を気にせず飲んでしまった。このテイストなら、きっと醤油ラーメンは、期待していいような気がする。チャーシューは、トロトロで旨い。 一杯の完成度としては、素晴らしいけれど、やっぱり高い。１０５０円は悩むところ。麵の量も少なく（２５０㌘未満？）、大人の男性にはもの足らない。９５０円なら、迷わず８０点なんだけれど。採点者がおじさんでなく、若い女性なら、きっと８０点オーバーだろう。個人的には、コスパが少しひっかっかるが、連食には、もってこいの量かもしれない。
タイソン・バージョン中高年ニート
近藤さん
まいける（休業、FBに友リクを）
虎豚鯖
buriburi
麺スタ
麵はトップレベル。全粒粉なのだろうか、茶色がかった麵は、ツルツル感、コシ、香りとも素晴らしい。スープは、強い醤油味だが、塩気の角が立っていない。よい蕎麦つゆを連想させる。麦湯割りしたら、うま味が増し、塩分を気にせず飲んでしまった。このテイストなら、きっと醤油ラーメンは、期待していいような気がする。チャーシューは、トロトロで旨い。
一杯の完成度としては、素晴らしいけれど、やっぱり高い。１０５０円は悩むところ。麵の量も少なく（２５０㌘未満？）、大人の男性にはもの足らない。９５０円なら、迷わず８０点なんだけれど。採点者がおじさんでなく、若い女性なら、きっと８０点オーバーだろう。個人的には、コスパが少しひっかっかるが、連食には、もってこいの量かもしれない。