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日曜日の朝一で来店。開店25分前くらいから急に伸びだした行列は、開店時には30人ほどに。相変わらずの人気である。この店に来たのは約5年ぶり。前来た時は掛け声のパフォーマンスがこんなに芝居がかっていなかったんだけどなあ・・・。正直言ってサムい。ラーメン自体の安定感は特筆すべきものがあるだけに、際物的な見方をされるこの手のパフォーマンスは不要だと思うのだが。ツーリスト向けのラーメン屋としての道を突き進みたいわけでもあるまいに。味自体は以前の印象と同じ。スタッフの入れ替わりを経ながらも、味を保ち続けているその陰の努力は十分伝わる。だからこそ直球勝負をして欲しい。大きな声を出す事=威勢の良い接客ではないはずだ。
ブタゴリラ
takesix
LIE LIE LIE
ゆういちろう
pepp
けＮぢ
日曜日の朝一で来店。
開店25分前くらいから急に伸びだした行列は、開店時には30人ほどに。
相変わらずの人気である。
この店に来たのは約5年ぶり。
前来た時は掛け声のパフォーマンスがこんなに芝居がかっていなかったんだけどなあ・・・。
正直言ってサムい。
ラーメン自体の安定感は特筆すべきものがあるだけに、際物的な見方をされるこの手のパフォーマンスは不要だと思うのだが。
ツーリスト向けのラーメン屋としての道を突き進みたいわけでもあるまいに。
味自体は以前の印象と同じ。
スタッフの入れ替わりを経ながらも、味を保ち続けているその陰の努力は十分伝わる。
だからこそ直球勝負をして欲しい。
大きな声を出す事=威勢の良い接客ではないはずだ。