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祝日の19時ごろ訪問。先客なし、後客1名。メニューが少々見づらく改善の余地あり。おつまみとトッピングの場所は分けたほうが良いだろう。麺は極々平凡だがトッピングの具が素晴らしい。煮鶏は肉の旨味をしっかり残して、甘めの味付けもまったく気にならない。煮玉子の味の染み方も「味玉かくあるべし」な濃厚さで、色々な店の店主にこれを食べさせて勉強させたい逸品。スープも適度な塩気で様々な素材の旨味を楽しませてくれる。鬼門とも言えるテナントだが何とか頑張ってほしいものだ。
祝日の19時ごろ訪問。
先客なし、後客1名。
メニューが少々見づらく改善の余地あり。
おつまみとトッピングの場所は分けたほうが良いだろう。
麺は極々平凡だがトッピングの具が素晴らしい。
煮鶏は肉の旨味をしっかり残して、甘めの味付けもまったく気にならない。
煮玉子の味の染み方も「味玉かくあるべし」な濃厚さで、
色々な店の店主にこれを食べさせて勉強させたい逸品。
スープも適度な塩気で様々な素材の旨味を楽しませてくれる。
鬼門とも言えるテナントだが何とか頑張ってほしいものだ。