◎総評
本体は家系でしょうか。
意外に店舗展開しているので、驚きました。
トッピングから、察するに豚骨系に自信あり？？

本題・・・
スープは、ありきたりですが、悪くないです。
麺は、ビジュアル的にインパクトはあるのですが、食べてみると食感は期待相応のものではありません・・・もう少し、シコシコ感やもっちり感があれば良かったと思います。
それと・・・細めの麺にしては、微妙に持ち上げが悪かった。

最後に、店長さんは良く声が出ていて、気持ちが良かったです。

◎DATA
●訪問動機
○RDB気になるお店
●入店まで
2010年9月水曜、13:09訪店、ほぼ満席。
●店内
○席
L字カウンター
○BGM
邦楽
☆ブラックカウンター＋金壁？
●スタッフ
男性店長1名
声も大きく、ずいぶん威勢が良いです
●オーダー
味玉黄金つけ麺大（1000円）
●麺
○ブランド
松野軍団？
○形状
スクエア、やや細め、ややウエーブ
○量
☆全粒粉が確認出来る麺。しっかりした歯応えのある麺です。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚：魚＝動物寄り
・甘:辛:酸＝甘甘辛
・粘度:ドロンジョ
・量：問題なし
☆嫌みのないバランス型。魚粉？の様な細かい粒が確認出来ます。
●絡み
やや悪
●具
※スープIN
○チャーシュー
切り落としブロック×数個
ややパサだが、脂身はトロトロで、味付けも良し。
デフォにしては、満足できる量
○玉子
程良い塩加減
黄身は、めっちょり？
○メンマ
○長葱
意外な辛さ
青臭さが、スープの香りを乱している？
●卓上
○水ポット
○白ゴマ
○酢
○南国豚骨のタレ
醤油+？
○豆板醤
○おろし大蒜
○紅生姜
○BP
●他
○8テボ