2010.09.22　初登頂
最近お疲れモードなのに加え、肉食中心の荒れた食生活をしています。。。
そんな私を心配する連れを見て私も反省。そうだよな。最近野菜不足だし。
今日はたくさんヤサイ食べよう。そしてゆっくり休もう。
というわけで雷鳴轟くゲリラ豪雨の中、車のワイパーをぶっ壊しつつ利根大堰を超えてイオンモール太田へｗ
券売機の前で携帯クーポン片手に女子スタッフと相談し、途中店長さんも加わり食券を購入。結果200円バックしてくれました。相変わらず満帆系の食券の購入は難しいです。
「塩と醤油がお選び頂けますが」との事なので、食べたことのない塩でオーダー。ニンニクももちろんお願いしました。

ごじ中トロチャーシュー（塩） + 大盛り +　ニンニク（無料）

野菜マシでお願いしましたが、失念？　盛りは大人しいですね。
トロチャーシューがウマソーっ！
まずはヤサイとチャーシューをスープに沈め、麺を引っ張り出す作業を開始です。
大きめの丼なので別皿なしで天地返しができました。
http://photozou.jp/photo/show/300634/50515949

白濁したスープは熱々で塩気は強め。
背脂が多めに浮遊していて、油もスープに細かく溶けてキラキラしています。
http://photozou.jp/photo/show/300634/50515863
トロトロの粘度で、コラーゲン質が多く含まれていそうな、こってりしていてしつこくないスープ。
ヅケニンニクを溶かすとパンチが出て、食欲をかきたててくれました。
どこかで味わったスープに似てるなぁ。と思ったら・・・
ラーメン Show in Tokyo 2009で関西の人気店がコラボレーションしてＪ系の塩を提供した「lamen ni.co（にっこう） × ラーメン荘 夢を語れ × 麺屋 風火（夢風.co）」の塩ラーメンと同じ印象でした。
ブラックペッパーもかなり存在感があります。

麺は直径3.5㎜くらいの丸四角い麺で、激しくちぢれた形状の低加水ちぢれ太麺。
程よく芯が残った茹で加減で、ワシワシした食感です。
やっぱりこういうラーメンにはこういう低加水麺が好みです。
スープとも良く絡みます。

分厚いステーキのような中トロチャーシューが5枚ほど盛られていました。
脂身がトロトロで軟らかく、ホロホロと崩れる食感。
山頭火のトロチャーシューを思い出しました。
バラロールも1枚盛られていました。
スープとニンニクの染みた肉はたまりませんね。

ヤサイはモヤシ８：キャベツ２くらいの割合で、茹で加減もシャキシャキ感が残っていて好み。
卵は半玉で黄身はレアです。

山頂には「ａ」の字のなるとが鎮座していました。

前半は塩気が強めに感じましたが、後半はヤサイから出る水分でいい塩梅になりました。
醤油スープよりも飲みやすいので、最後にレンゲが進みました。

ニンニクの効いた塩はラーメン Show in Tokyo 2009以来だったので、ここで味わえたのがとてもうれしかったです。
豚骨醤油に飽きたらまた食べに来たい一杯でした。

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お店を出るとすっかり雨も上がっていたので、すぐ隣の「安眠の湯」でくつろいだ後、家路につきました。
またこのゴールデンコースを堪能しに来たいと思います。

ヤサイもたくさん摂れて体調もよくなったような・・・　( ･∀･ )９
でも、得意気に送ったラーメンの写メを見て、連れは
「ヤサイはいいけど、肉と炭水化物多すぎ！」と苦笑していました　(￢∇￢；)