2010/09/24　　　13:00　　　初訪問（福岡６軒目）

　　福岡滞在二日目：昼の〆は此方へ・・・
　以前麺友さんが訪問していたので気になっていたお店です。
　まだ福岡では少ない魚介豚骨のラーメンが食べられるお店
　店内に入り、カウンターに座り上記を注文
　先客２人、後客１人
　待つこと５分ほどで提供されました
　それでは頂きます

　　　スープ：かなり乳化した濃厚な豚骨がベースです。
　　　　　　　コラーゲン質はそれほど感じないけど、少し元○一○に似た印象。
　　　　　　　魚介は鰹系が主体で、豚骨感よりもやや控えめです。
　　　　　　　４杯目じゃなければ完飲したいぐらい美味しいスープです。

　　　　　麺：ストレートの細麺、朝食べた長浜系に近い太さ
　　　　　　　モチシコした食感でなかなか美味しい。
　　　　　　　スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
　　　　　　　麺量は120gぐらい

　　　　具材：チャーシュー、白髪ネギとシンプル。
　　　　　　　チャーシューはバラ肉で炙って有り香ばしくて美味しい
　　　　　　　白髪ネギもスープとの相性とバランスが良いように感じました。

　　実は此方のお店、夜一人でコッソリ来ようと思ってたんです。。。
　だけど予想よりも迷いそうな場所に有り、連れてきてもらって良かったかも？＾＾；
　此方の店主さん研究熱心なので、そのうち豚骨×煮干しとか提供してくれないかな？
　頑張って欲しいですね♪

　「ごちそうさま」