７１０円也
初訪、先客１名、後客１名。
店前の券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やはノンセルフ。
アイテムは、胡椒・餃子３点調味料。

かなり前から狙っていたお店にようやくの訪問です。
何度か来ていたのですが、見つけられなくて・・・
表沿いではなく、ガードを潜ったトコロにあったんですね（苦笑）
ノスタな雰囲気という事前情報を得ていましたが、
それは味だけでなく、お店構えまでがノスタｗ

うん、非常にシンプルなビジュアル。イイですね～ｗ味わいもそのまま昔ながらのスタイル。
印象的には豚さんがフワッと先行して、鶏さんが追いかけてくるような・・・駄舌なので定かではありませんが（汗）
総じて穏やかな出汁感ですが、その塩梅は個人的には心地好く感じました。
ショッパさはなく、醤油風味の利きも過不足無い仕上がり。
表面油粒の表情が綺麗でクリア度も高く、丁寧な仕込みが窺えるようでした。

中細のやや縮れた麺が、この１杯においては独特ですね。
硬めの茹で具合でゴツゴツとした口当たり、食感はモコモコとしたコシがあって、ちょっとインパクトがありましたｗ

ワンタンは６個。胡椒の利いた小さめの餡に、コチラも硬めの茹で具合の皮がチュルルンと。
チャーシューはエンドカットっぽいモノでラッキーだったかなｗ他は、メンマ・海苔・刻みネギ。

ごちそうさまでした。“昔ながら”の１杯。何てこと無い味わいにも思えますが、個人的にはこういうのに弱いです。
飲みの〆の１杯に好いなぁ～という感じですが、閉店が早いのが玉に瑕ｗ
いつまでも頑張っていただきたいお店です。