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「煮干し煮豚入りそば(950円)」@一汁三にぼし 裏不如帰の写真【こちらも気になってましたよぉ~】

[曜日]
 木曜日
[時間]
 12時過ぎ
[状況]
 先客:6名 後客:6名


[前説]
 仕事の定休が木曜日なのでこちらのお店には来なければいけない運命でしたね。木曜日のみの営業なので、表にはまだ行ったことないのですが、とりあえず裏から経験してみたいと思います。裏の響きがやらしくてええねぇ~♡

[内容]
 シャバ系熱々煮干醤油スープ。片口イワシ、ヒラゴ、アジが使われている出汁はなかなかに秀逸。えぐみの少ないマイルドな口当たりで、ニボラーではない自分でも美味しく頂けます。あんまりニボニボしてると苦手なんですよねぇ。動物系や魚介系の出汁感よりも甘めのカエシの主張がある感じ。それほど嫌な甘ったるい感じではなく、お上品な甘さを兼ね備えている感じですね。一口目よりも二口目、三口目が美味しく感じるスープだと思います。

 麺は加水低めの中細ストレート系、茹で加減硬め良好、スープ絡み良好、麺量180gくらいでしょうか。ザクッザクッという表現がいいのか別として、食感がとても心地よくウマ~。スープが甘めのせいかもしれませんが、なんとなく上質な蕎麦を食べている感じがします。ボソッ、ボソッではないんですよねぇ。スープを纏ってお口に入るとトレビアン系ですね。結構お気に入りの麺ですよ。

 具材は煮豚が4枚、穂先メンマ、ジャコの載った海苔、九条ネギ、刻みネギです。煮豚さんは軟らかい口当たりが抜群で、何枚でも食べられそうな感じ。味付けは薄めですが、スープの邪魔をしないような気がするのでいいんじゃないでしょうか。穂先メンマは柔らかクニュ系でウマ~。九条ネギも爽快感があってええですね。海苔の上に載ったジャコの佃煮みたいなのもアイテムの一つですかね。スープを引き立てるのに一役かっているような気がします。
 
[雑談]
 RAMEN CiQUEさんの後にこちらへ移動しました。車を停める場所がちょっと遠めだったので道に迷いましたがなんとか辿り着きました。ニボニボ系のラーメンが得意ではないのですが、こちらは独特なエグミもなくすんなり受け入れることができましたね。気付いた時には完飲していましたねぇ。表のSOBAHOUSE金色不如帰さんはこれとはまったく違うものなんでしょうね。今度は表の方も頂きに参りたいと思います。そしてお隣のお店に行こうとしたら開いていない…。ねじ式さん、不定休なんですねぇ。次回は連食させてくださいねぇ~。


ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (44) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おいおい。
ちきゅーのあとにココなんて反則だぜよ。
そんなウメーのを2杯続けて。。。
 
 うらやまし。

ねじ式は木曜定休だったはずだよぉ~

ども~

すごく大好きなお店ですわぁ~
あっ、今日木曜日ですやん^_^
久々いけるかなぁ~(笑

YMK | 2010年10月21日 07:37

どうもです!!
こちらはとっても気になっているのですが、
まず行けそうに無い営業時間設定なんですよね・・・(涙)
表の一杯を味わう方が先なんですけどね(汗)

| 2010年10月21日 08:02

おはよう!

 表じゃなく裏から行かれましたか~♪^^
 マエ・・・・ウシロからですね~
 此方の煮干しはそれほど強くなく、バランスがとれてる感じですね~
 また食べたくなってきました!^^

voice50 | 2010年10月21日 09:10

どうもです

こ、これは・・・非常にうらやましい連食ですね。
こちらは今年はあと一回祝日があるのでそこに予定として
既に入れてあります。

UNIA。 | 2010年10月21日 09:30

おはです

先日、表を食べてきました。
旨かったから裏も食べたいなーー

ねじ式は火曜日の夕方も閉まってましたよぉ~

たっくん | 2010年10月21日 10:04

☆ジモスです
shalalala~♪
私も何とか72㌔【Keep】 on someboday中でっす☆
【一口目よりも二口目、三口目が美味しく感じるスープ】とは最高の表現ですね~
飲みたくなっちまいました~

☆GIMOSU | 2010年10月21日 10:17

こんにちは。

ついに行かれたんですねー。
皆さんのレビューの高得点に
自分の舌は『どうかしてるぜっ!』
もう一度試してみねば…一食目で…

らーめんじじぃ | 2010年10月21日 12:41

兄貴まいど~☆

何か見たことあるルート(笑)
にぼにぼ苦手やったんですか?
隣のJKと共に連食プランでまた行きたいですよ~☆

PK | 2010年10月21日 12:47

まいど~
ニボやんだけどニボニボ感の少ないスープ良いですねぇ。
自分もあまりに強烈なニボニボ感は苦手なので、弱めの方が良いですわ~
ちきゅーからの連食とは豪勢ですし、近所のねじ式さんも非常に気になるお店ですよねぇ。
このエリアのラーメン屋は外観が分かりにくいですが、なかなかレベルは高いですね。

GJ | 2010年10月21日 15:59

まいど~

裏って響きいいですよね~w
そっち系じゃないと萌えないタイプなんで♪
表でハマぐって裏でニボりたいです~ww
飲めば飲むほど旨くなるスープなんですね?なんか想像だけが膨らみますw
でも裏はハードル高すぎですOrz

ビヨンセ | 2010年10月21日 16:20

ん~ニボ風呂に浸ってるブタちゃんが生唾もんです~。しかも3ブタ兄弟?

すいか | 2010年10月21日 17:19

まいど~
>一口目よりも二口目、三口目が美味しく感じるスープ
おそらく、ベストの塩加減なんでしょうね。
最近、これに近いのはあるんですが、完璧といえるものには
当たってないですわ。

kouhei | 2010年10月21日 17:53

毎度~

わちきは、表のが好きかな~
日陰者人生歩み中やからな~www

いつか、キッドさんのように、表舞台を堂々と歩けるようになりたいわ~

アカンな~同好会 | 2010年10月21日 19:02

つくし野さん、まいどぉ~
裏うらウラ!
う~らうらうらべっかんこ~!(って知ってるよね?w)
てか裏から行きましたかっ!
自分は裏メニュの裏行っちゃって
裏の本メニュー行けてないのですよ^^;
さて、何回裏って言ったでしょう?ww

さっし | 2010年10月21日 22:34

どうもです~。

お~、裏!!!

ワタクシも、超ニボニボはそれ程得意とまではいかないので、安心しましたぇ~~!

地球、いきましょう!!
既にお互い地上ですが(笑)

お疲れ様です!こんばんは^^

裏から入るとはさすがですね~~
まずは、表の醤油を試したくて仕方が無いです。
ニボスープもにもかなりそそられます。
『ねじ式』さんは残念でしたが、機会はまだまだ有りそうですね。

ではでは、また!

きくりん | 2010年10月22日 20:55

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます♪

確かに反則ギリギリでしょうねぇ~
でも木曜日しかやってないと聞いたら
いても立ってもいられないやぁ~
って感じで続けちゃいましたよぉ
三軒目も怒らないでね♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:45

YMKさん、コメントありがとうございます♪

木曜日が自分の仕事のお休み日で
本当に良かったなぁと思いました♪
でも荻窪二郎さんが木曜日休みで
涙を流しました…。
ここは表もイってみたいですねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:47

さん、コメントありがとうございます♪

自分も表に行くには日曜日しか
ないんですけど、逆に日曜日は
こちら方面に行きにくい訳で…。
有給取れたら表にも行こうと
密かに計画している所です♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:48

voice50さん、コメントありがとうございます♪

ウシロからマエから…、畑中葉子です(笑)
こんなギャグが通じるのはアタイ達の
年代じゃないと分からんでしょうねぇ~w
て言うか、自分も知らん世代ですけどぉ~
表も必ず行きまっせ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:50

さん、コメントありがとうございます♪

さすがウニさん、12月の予定まで
入れてるとは凄過ぎますわぁ~w
もしかして来年度の計画もすでに
決まっていたりしてぇ~↑
そのうち1回くらいはご一緒してくださいよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:52

たっくんはん、コメントありがとうございます♪

悲しみのねじ式シャッターガラガラでしたわぁ~
どうやら木曜日休みが強いせんかと思っていたら、
火曜日も休みがあるんですねぇ~
永遠にこちらの連食ができないサイクルに
突入してしまいそうだよぉ~↓

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:54

さん、コメントありがとうございます♪

オナ体重ですねぇ~www
できれば70㎏キープ・ユア・アイズ
したいんですけどねぇ~♪
ホントに一口目よりも、その後飲み続けると
どんどん美味しく感じるんですよぉ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:56

らーめんじじぃさん、コメントありがとうございます♪

人にはそれぞれ好みがありますので、
自分の得点は気にしないでくださいねぇ~w
あんまりニボが強過ぎると自分的には
サゲ評価になるでしょうからねぇ↓
でも…、松戸のまるきのニボニボを欲しているぅ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:59

PKさん、コメントありがとうございます♪

あんまりニボ強いのはゲゲゲなんだよねぇ
こちらくらいのが優しくて好きやねェ
隣のお店にはフラレンジャーだけど、
次回は絶対に連食してみせるよぉ~
表のハマグリと一緒にぃ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:01

GJさん、コメントありがとうございます♪

自分もニボニボ星人にはまだなれないので、
これから経験値上げていきますわぁ~
でも永福系のは好きなんですよねぇ
この近辺にはまだまだ行きたいお店が
いっぱいなので、また突撃しないとねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:03

さん、コメントありがとうございます♪

裏ばっかり見過ぎていたので、
モザイクがなんだか愛おしくなってきて、
逆に興奮する傾向にあったりしてぇ~www
表がハマグリってところがなかなかに
エロっぽくて良いかもしれんねぇ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:05

すいかさん、コメントありがとうございます♪

イイ湯加減だって豚さんが言ってましたわぁ~
自分も間違えて浸かりそうになりましたけど、
お店の女性店員さんが綺麗だったので
自重しましたよぉ~www
どこでも裸になれる男になりたい…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:07

さん、コメントありがとうございます♪

まさしく自分好みのイイ塩梅でしたわぁ~
直前のお店でも美味しいスープを
頂いたのに、またもやこんな素晴らしいスープを
頂けるなんて、僕は幸せ者だぁ~
って、地球の中心で叫んでましたねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:09

アカンな~同好会さん、コメントまいどぉ~♪

まだ食べてもいないし、飲んでもいないんだけど、
間違いなく表のスープは自分にバッチリだと
心の奥底で思っているんだよぉ~w
そんなに遠くないうちに表にも行くと思うけど、
90点オーバー、予告しておきますよぉ~↑↑↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:11

さん、コメントありがとうございます♪

前回の「味噌、何回言ったでしょう?」攻撃に
続いて、「裏スジ、何回言ったでしょう?」
攻撃まで仕掛けてくるとは…。
えっとねぇ…、うんとねぇ…、
69回くらいかなぁ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:14

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメントありがとうございます♪

そんなにニボニボ強くないので、
ニボに強くない自分でも
美味しく頂けましたよぉ~www
一緒に地上にいるうちに、
地球に遊びに行ってみたいですねぇ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:16

きくりんさん、コメントありがとうございます♪

はやく表に行ってみたくなりましたよぉ~
もちろん裏ももう一回食べたいのですが、
なかなかピンポイントアタックは
難しいんですよねぇ~
ねじ式も絶対に行ったるぅ~♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 22:18

またまた~!
今度は裏責めですか~贅沢なハシゴです(笑)

>煮豚さんは軟らかい口当たりが抜群で、何枚でも食べられそうな感じ。

間違いない!てんこ盛りで食って後悔したいぐらいです個人的に~!
地球同様ハイセンスで美味いとズルい二店です。
表の蛤の方がエロいかも~!興奮したので(笑)
俺が表蛤行った時は工事中だった気がします。次回は不如帰~ねじ式で満腹肥えしてやろうと企んでま~す!
三軒目はナシでしょ~(汗)

80000 | 2010年10月24日 22:45

おお~行かれたんですね。私はハマグリの方も煮干しの方も食べれてないので羨ましい限りです。

ここの限定はかなり凄いみたいですね。

みかん | 2010年10月25日 22:52

80000さん、コメントありがとうございます♪

へへへ~、続けて行ってしまいましたよぉ~w
自分でも贅沢だったなぁと感心しています(笑)
今度一緒に煮豚マシマシマシマシして、
一緒に後悔しましょうかねぇ~(爆)
今度表にも行って、ハマグリと
ご対面してきたいと思います♪
もちろんネジネジもしてきちゃうよぉ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月25日 23:02

みかんさん、コメントありがとうございます♪

自分もまだ表は未体験なんですよねぇ~
いきなり裏のニボを体験しましたが、
とっても優しい感じのニボでした
ぜひ、みかんさんも訪問の
チャンス来るとといいですよねぇ~
こちらは限定もあるんですか!
じゃあ、また木曜日にもトライしないとなぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月25日 23:05

ぼんじゅ~!

おっと表に行ったのかと思いきや~
いきなり裏から入ってきましたね~!
裏はなにかとハードル高いですよね~!でもなんとか訪問したいです!
飲むことを止めさせてくれないスープのようですね。
ねじ式の感想も聞きたかった~残念ですね。

ぐるーみー(ペルティング) | 2010年10月26日 12:57

まいど~

裏攻撃たまらんw

ゲッタマ | 2010年10月27日 08:00

さん、コメントありがとうございます♪

自分、木曜日が定休なので、
裏しか行けない症候群です…。
裏ビデオばかり見ていたから、
神様が罰を与えたのかもしれんわぁ…。
ねじ式も木曜日休みみたいだし…。
でも他の日に絶対行ってやるもんねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月27日 22:47

ゲッタマはん、コメントありがとうございます♪

裏スジ、牛スジ、千代のスジ♪
やっぱり裏から行くのがスジやねぇ~
表のハメグリも楽しめそうなんで、
次回は表でスジ通しますわぁ~
ハマグリ~♡

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月27日 22:50

どうもです~。

そういえば、コチラですな~???
この頃から「ねじ式」あったんですね~!

さて、やはりニボ度の好みは貴殿と似てますわ~。
一度コメントさせて戴いたのを、再度読み返してます(笑)

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、コメントありがとうございます♪

またまた読んで頂いてありがとうございます♡
願い人さんはニボニボ大好きと思っていましたが、
それほど強いのは得意じゃないんですねぇ~w
最近、松戸のまるきのニボニボが食べたくて
しょうがなくなっている自分がいる…。
ニボに目覚め始めたのか…。
いやいや、程良いくらいが一番いいはず…。
近いうちに訪問して来ますねぇ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月21日 06:01