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ひさびさのらー博、２回目の訪問。今日は連食なのでまずは連れと意見のあったこちらのお店に。平日の昼過ぎですが自分達で満席です。後客も並ばない程度満席状態。まず食券機で「ミニ味噌らーめん」を買いおねぇさんに渡しテーブルへ。五分程で配膳です。濃い味噌の色に、表面を脂(ラード)が覆っています。まずスープを一口。ラードの効果で熱々のスープは動物系ベースに濃厚な味噌を加え、挽き肉と野菜の甘さも感じとれる実に旨いスープです。麺は中太縮れ麺でぷりっとした歯ごたえと濃厚なスープを持ち上げるまさに抜群の組み合わせ。その濃厚な味にねぎが甘みを加え一段とバランスを引き上げている。薄めな味付けのチャーシューやこりっとした太いめんまも旨い。過去に食べた味噌らーめんでは最高に美味しいと思いました。ご飯を片手に食べてるのを良く見ましたが、納得しました。また食べたい。
boocha
ふむふむMK-2
あうい
流星
けＮぢ
親父が熱中するわけだ
ひさびさのらー博、２回目の訪問。
今日は連食なのでまずは連れと意見のあったこちらのお店に。
平日の昼過ぎですが自分達で満席です。後客も並ばない程度満席状態。
まず食券機で「ミニ味噌らーめん」を買いおねぇさんに渡しテーブルへ。
五分程で配膳です。
濃い味噌の色に、表面を脂(ラード)が覆っています。
まずスープを一口。ラードの効果で熱々のスープは動物系ベースに濃厚な味噌を加え、挽き肉と野菜の甘さも感じとれる実に旨いスープです。
麺は中太縮れ麺でぷりっとした歯ごたえと濃厚なスープを持ち上げるまさに抜群の組み合わせ。
その濃厚な味にねぎが甘みを加え一段とバランスを引き上げている。
薄めな味付けのチャーシューやこりっとした太いめんまも旨い。
過去に食べた味噌らーめんでは最高に美味しいと思いました。
ご飯を片手に食べてるのを良く見ましたが、納得しました。
また食べたい。