◎総評
ドロドロだが、味が薄い！
あと、海老の殻が痛い！？

◎DATA
●訪問動機
○北区RDB気になるお店
●入店まで
2010年10月金曜、11:28訪店、シャッター待ち5名。
50以降の男女多し＆開店と同時に外待ち…メディアにでも紹介でもされたのか？
そして、注文の要領が分からない初訪と見られる人ばかり・・・
●店内
○席
カウンター10席？
○BGM
邦楽
☆ダークウッドな店内
カウンターは、合板
●スタッフ
意外に若い男性2名
1人は、アジア系
アシックス製の、オリジナルTシャツ着用
●オーダー
味玉つけ麺大（えびだし/400g/850円）
※えびだしorとんこつ
※大盛無料
●麺
○メーカー
開化楼
○形状
スクエア、中太やや細め、短め、やや縮れ
○量
少なめ（400の表示だが、300くらい？）
☆開化楼らしい、やや短めのしっかりした麺
しかし、これと言って、感動は無し・・・
●スープ
○タイプ
海老（豚骨？）
※豚骨風味は、基本的に感じなかったが。
○バランス、等
・甘:辛:酸＝甘でも辛でもない、酸も無し・・・
・粘度:ドロンジョ
・量：支障なし
☆かなり海老の風味は強いですが・・・
ドロドロだけど、非常にやさしいスープ！
悪く言えば、味が薄く、パンチがありません。
また、海老の細かいザリザリした殻が大量に入っており、かなり不快。
角も取れていないし、歯に挟まるし・・・
食べるスープと言えるかも？？
●絡み
まとわり付くが、味が無い？
●具
※スープIN
○チャーシュー
炙りの様だが、その効果は良く分からなかった。
なぜか、鶏肉（塩焼き）みたいな味がした。
○玉子
やや緩い半熟。
○かいわれ
数本
葱代わりか？
●卓上
○水ポット
割スープ風
○酢
○おろし大蒜
○BPシルバー？
●他
○東京ラーメンショー出展？
○国産小麦
○タピオカ粉
○甘海老まるごと使用
○つけ麺（5/20～）
○エコ箸
○7テボ