2010/10/02
先月開店のお店。
国道からは見えない裏通り。ですが目の前は駅。
１３時過ぎて外待ち２名。
お店の中はL字型のカウンター８席のみのこじんまりしたお店です。
椅子はお酒のケースに座布団で、ちょっと痛い。
まだ開店した手ということもあり、きれいな店内です。
麺がちょっと太いようで湯時間は５～６分。
わんたんがたくさんのっています。肉わんたんは自家製のようで、ご主人が作っておられます。スープは見た目は薄い脂が貼っていてこってりという感じに見えますが、割とさわやか。鳥と煮干しなどが入っているようです。塩加減もなかなか、臭みもなく、おいしいスープです。
麺は太めの縮れ麺。しこしこ系の麺です。しこしこ系にしては太めの麺ですが、割とスープに絡んできます。
わんたんはもともとの皮とたっぷりのお肉。たくさんのっているので食べごたえも十分です。
メンマがまたおいしいです。太めのメンマで、甘みがあってしゃきしゃきのメンマです。
チャーシューも肉厚のホロホロっとした柔らかいチャーシュー。
この内容で８５０円は相当がんばっていると思います。
今度はつけ麺をいただきたいです。