最終作品らしいラーメンが完成したとのことで、お邪魔しました＾＾

平日昼の部、先客2名と入れ替わりで入店。
お釜が不調でご飯ものは出来ないとのことで、ちょっと豪華にチャーシューを追加ｗ
ついでにジャスミン風味の味玉も。
麺が太くなったようで、前回よりも時間がかかって着丼。
早速スープから頂きましたが、びっくりする旨み成分です。
動物系鶏さんメインに豚さん？も参加されている感じ。
にぼさんの他、様々な魚介系も参加している感じですが、複雑すぎて分かりませんorz

とにかく、旨い。それほど強くなく、丁度良い感じの生姜の風味。ゆずや三つ葉もあいますね。前回頂いたものよりも、格段に美味しくなってます。

麺も太めになり、個人的に好きなタイプ。太麺でも負けない力強いはっきりとした味わい、久しぶりに美味しいラーメンです。
途中で付属の香味オイル入れましたが、それほど大きな変化はない感じです。オリジナルで十分美味しいので＾＾

近いうちにまた伺います。とりあえず私はとても気に入ったので、ずーっとこの味でお願いできればｗｗ