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なんとも言えない豚骨と焼きアゴの香ばしいコラボレーション白濁したスープからは豚骨の香り啜ると焼き魚の香ばしさが来る塩加減は素晴らしく丸いが甘さが強め焦がし油？は少なめ有りそうでなかなかない感じの味わい中部と軽く縮れ菱形少し黄色プリプリとしていて光沢があるこれといって特徴はないが味わいはスッキリしている始めからわりとやわめ１６番くらい１４０㌘ぐらいチャーシューとろとろロース味付け強めで生姜が香るメンマ柔らか細葱木耳水菜唐辛子提供が早くて驚いたちょい暗めな店内でシックで落ち着いたジャズがＢＧＭ全体的な雰囲気が新潟に来たことを忘れさせた
こんにちは！ すごい行動力。恐れ入ります。 ココ最近の訪問店は、人気店ばかりではないですか。。。羨ましい事。 >全体的な雰囲気が新潟に来たことを忘れさせた 帰路、新潟まで行った事を実感された事と存じますｗ。
てるぞうさん♪ この行動力のエンジンは１８切符ですｗ 夏に有休をとってここぞとばかりに電車に乗りました。 そうですね、帰りはホント遠かったです。 エコノミー症候群になるかと思いました。。。
shirow
おうじ
iga50
スオミン
流星
№61
白濁したスープからは豚骨の香り
啜ると焼き魚の香ばしさが来る
塩加減は素晴らしく丸いが甘さが強め
焦がし油？は少なめ
有りそうでなかなかない感じの味わい
中部と軽く縮れ菱形
少し黄色
プリプリとしていて光沢がある
これといって特徴はないが味わいはスッキリしている
始めからわりとやわめ
１６番くらい１４０㌘ぐらい
チャーシューとろとろロース
味付け強めで生姜が香る
メンマ柔らか
細葱
木耳
水菜
唐辛子
提供が早くて驚いた
ちょい暗めな店内で
シックで落ち着いたジャズがＢＧＭ
全体的な雰囲気が新潟に来たことを忘れさせた