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「こくまろ塩ラーメン」@俺のラーメンあっぱれ屋の写真10/2 13時 初訪問

交通不便な所に大行列ができるのも納得のおいしさでした。平打ち麺、白いトロッとしたスープ、胡椒のつぶがところどころに見えることから、ビジュアル的にはカルボナーラを連想させます。

【スープ】
ジャンルとしては一応、塩豚骨なんでしょうけど、豚骨の臭いはほとんどしません。塩味のおいしいポタージュ?そんな印象。

【麺】
自家製の平打ち麺。製麺室がガラス張りになっています。ビジュアルのせいもあるのか、なんかパスタのような感覚。

【店】
店の場所がとかく話題なこのお店ですが、車、行列の誘導が丁寧だったり、バッグを入れるためのカゴがあったり、足の置き場になるバーがあったりと、細かい気配りが相俟ってとても好印象を受けました。

他の地域の方で、車を出して食べに来られる気合のある方は、無鉄砲 本店も近い場所にあるので、一緒に回るのが良いかも知れません。

【その他】
岐阜、愛知の有名店あっ晴れ 可児店さんと名前がカブっているのではないかと要らぬ心配をしちゃいます。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして。立秋と申します。
同じ日に訪問しました。
CP的にはこっちの方が良さげですね。

宜しくお願い致します。

(10年ほど前に東京は台東区三筋にて、うなぎ屋なのにラーメンが有名というお店があったのですが、貴殿のHNを拝見してひどく懐かしい思いになりました、余談ですが)

立秋 | 2010年10月7日 00:02