爺ちゃま
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コメント
こんにちは
油分少なめの豚魚なら、自分的にもまだまだ行けそうです。
そういや事情通にチャーシューの作り方を教わったら、まず最初に
油で揚げちまえばうまくいくよって言ってましたね～。
kouhei | 2010年10月3日 12:24こんにちわっ！
食べ慣れた感じが有る豚骨魚介でもバランスが良く
旨味もしっかりしているようですね～
チャーシューも厚みがあって美味しそうです！＾＾
voice50 | 2010年10月3日 17:06毎度～
じっちゃんとギロッポンってあわんな～ｗ
じっちゃんには巣鴨とか亀有が似合うがな～ｗ
>女の子もコリコリされたら嬉しいじゃろうからねぇ
削除対象やな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月3日 18:49。。。
うーむ。
アタシはマズマズやったです。
清水、まだでっか～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月3日 19:36おこんばんわ
めちゃめちゃ旨そうっすわぁ。。。
ギロッポンに連れてって～ｗ
たっくん | 2010年10月3日 19:51まいど～
爺ちゃんに気に入られる豚魚とか珍しいねぇ。
個人的にはここは味は悪くないけど、CP的には今ひとつの印象が強いわぁ～
GJ | 2010年10月3日 19:58ちゃま、まいどぉ～
コリコリに一票♡
そういう攻め方大好きなんよぉ～
で、なんの話？
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月4日 06:17どうもです☆
ギロッポンなんてつけ博でしか行ったこと無いっすよ(汗)
こんなおしゃれな街、自分似合いませんから(爆)
でもなかなかなラーメン屋あるんですね☆
PK | 2010年10月5日 09:51
２時２５分到着 ちょい先にそびえ立つでっかいビル そうヒルズ どんな奴が住んでんねん １ｍｍも興味無ぇ～ やっぱ住むなら前が海 後ろが山 そんな場所がええわぁ
店内に入ると狭いがさっぱりした造り 表題チケットゥを買ってカウンターにドン 野郎３人で切り盛り 西島洋介山似の人が大将かえ？
８分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
レンゲに注ぐスープは濃厚ドロロン閻魔くん ズズズっと飲むと濃ゆい豚骨濃度 カツオ君がガツンと香って 脂は予想よりは少ない感じズラね
結果 流行ど直球のタイプなんじゃが カエシの具合や濃度 風味 味わい バランス これら一体になったスープは流行の中でも優秀でありんすねぇ
麺は低加水の中太 軽い縮れで茹で加減は硬め つるつるでモチモチな感触 これはええ麺でありんすねぇ
スープとのコンビネーションもバッツグンだガネ
チャースーは揚げてるの？っていう縁の食感 そう思えるような香ばしさなんじゃわ
歯ごたえある柔らかさ 味付けがええねぇ 脂身少ないのもワシ好み これ 旨いわぁ
玉子はほぼ硬め ほどええ味付けって印象
メンマは太いカット 少しだけコリコリ食感はあるが もっとコリコリして欲しいわなぁ 女の子もコリコリされたら嬉しいじゃろうからねぇ
青ネギ これがすげ～合うズラなぁ もっと入れて いや 覆ってほしいくらいでがんすよ
優秀な豚魚 これは地域関係なく繁盛するじゃろう味でがんすが まぁ真新しさは無いわいね とわ言え この味レベルならええんじゃね～かのぉ