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コメント
願い人さん、まいどぉ～
カレーデータベースも頑張っとるんやねぇ
そっちチェックしときますわぁ
豚骨醤油の牛骨醤油ってのが
想像できないところがいいねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月4日 05:39To つくし野ラーメン隊1号さん
コメントどうもです～。
まさかコチラまでコメント戴けるとは、貴殿もマニアですなぁ～～～（ニヤリ）
それか、真のラー好き（笑）
山岸さんの顔入りの花胡椒はいかがでしたぁ～？（笑）
表面油、激多でしたが、牛骨感の様なのも感じられて以外にサッパリで美味しく堪能出来ましたわ～！
牛骨自体、県内では鶏白湯級にレアなので、又思い出したくなったら行きますよ～。
カレーも、超～～～～～初心者ながら、たまにレビューしてまっせ～！
カレーの時点で美味いワタクシ･･･笑
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年10月4日 18:47
朝6:00営業だった（昔の）「つくば大勝軒」の頃は、朝ラーで毎週の様に来ていたのですが、ゑびすは初訪問！
牛骨が気になるも、低採点続きのため遅れてしまいました。
店内配置は同じも、清潔感はかなり増されてますね～
牛骨カレーが新メニューで有り、セットメニューをオーダー。
カレーはCDBにて ⇒ http://currydb.supleks.jp/score/4567
具は、ネギ、メンマ、のり、なると、チャーシュー、味玉。
一味唐辛子、（机上にもある）辛味噌、胡椒も既に投入済。
麺は断面四角、中太若干縮れで多加水気味、単体ではモチモチタイプ。
単体ではそれなりながら、スープとの相性を感じますね～。
スープは豚骨ベース（？）の牛骨醤油という感じ？？
豚骨醤油＋牛骨というべき？
一番興味のあった牛骨は、臭みも無く旨い。。豚骨より好きかも！？
塩分適度、表面油が激的に多いが（画像左上参照）、ギドギド脂苦手なワタクシでも問題無しのサッパリさ。
トータルで牛骨ウマ～～
低採点続きで、期待感適度な事もあって旨かった。
何より前店のラーメンでの塩分の高さが直っていた事が嬉しい！
････表面油は牛骨油？ラードなのか･･･？
牛骨を思い出したくなったら又来たい！！ 次回はつけ麺で！
【味70点】【牛骨体験:＋1点】【表面油激多なのに違和感無し:＋1点】【モチ麺とスープの相性:＋1点】【接客:－1点】