2010.12.6. 21:05頃訪問。先客０，後客０。

いつ行ってもカレーは売り切れ。限定○○食とか書いてあれば納得できますが……。それでも未訪なので行っておかねばと思って訪問しました。
やはり今日もカレーはなし。デフォでお薦めは，「牛骨ホワイト」とのことです。以前，大勝軒 響で牛骨を食べてイマイチだったので，がっかり。
そこで，あくまでも牛骨は避け，券売機の左の方にあった，表記メニューを注文。豚や鶏が入っていれば，少しはまともな味か…ぐらいなノリでした。ちなみにこのメニュー，「ぎゅう・とん・ちー・らーめん」と読みます。
お客さんいませんねえ。これもＲＤＢチャンプの低採点効果？ｗ

5分ほどで提供です。なかなかいい色してるじゃないですか。さっそくいただきます。
麺を引き出してびっくり。ぶっとい平打ち麺です。ひとすすりしてみて分かりました。これはグループの明神角ふじの，ふじ麺と共通の麺ですね。表面がザラっとしていて芯が粉っぽいようなごわごわ麺。端で持ち上げても縮れが伸びないほどです。素人が打った田舎蕎麦のよう。実はこの麺嫌いではありません。
スープが自然に絡んできます。うまいじゃないですか。なに，この味わいは？
スープをレンゲで掬って飲んでみました。ぶわっと動物系の旨み，そして魚介の香りが後から来ます。濃厚ですが，豚魚とは明らかに違います。もちろん以前食べた牛骨とも違います。メインは豚骨のような気がしますが，牛骨や鶏が加わったことで新たな旨みを醸しだしています。これも好みですねえ。多少塩分濃度高めですが，この極太麺にはこれぐらいがちょうどいいかもしれません。
具は，荒く切ったネギ，ナルト，海苔，メンマ，味玉半分，そしてチャーシューです。
ネギは本当に刻み方によって味が変わりますねえ。これほどワイルドなスープには，この刻み方でいいでしょう。ナルトや海苔は特徴なし。メンマは多めでまあ普通。味玉は硬めですが，味がちゃんと浸みています。チャーシューはバラの軟らかな部分ですが，このスープの味とはほんのちょっと合いませんでした。
どろっとしていて塩分高めですが，レンゲが止まらず，完食完飲してしまいました。

総じて，単なる豚魚では飽き足らなくなってきた人にお薦めの，新たなる味わいの濃厚ラーメンと言ったところでしょうか。ＣＰも消して良いとは言えませんが，十分旨さを堪能できました。太いふじ麺用の麺も強インパクト！
皆さんの採点は幾分低めですが，このメニューは初採点ですね。気に入りました！再訪は必ずやカレーラーメンを…と心に誓うのでした。ｗ
ごちそうさまでした。