9/29(水)12時台訪問。先客10名、後客0名。

阿佐ヶ谷開拓。
あまり目ぼしい店が見当たりませんが･･･まずこちらへ。
満席でしたが、ちょうど空きました。
後客はなく、食べ終わるときには私1人。
疫病神になった微妙な気分ですｗ

狭い店ですが、洋楽のポップスが流れていて、居心地は悪くありません。
CDが山積みにされていたので、店員さんの趣味でしょうか。

つけ麺の店ですが、他の方のレビューを参考にさせて頂いて、
あえてラーメンにしてみました。
中盛り、同料金なので中盛りで。

スープから豚骨臭がします。
見た目にもわかる通り、油が厚めに張っています。
スープは半乳化系。
あっさり醤油という印象ではありません。

味は所謂豚骨魚介です。
かなり控えめな風味。
口当たりはまったり。唇がカピカピになります。
しかし、味自体は豚骨が前に出ておらず、マイルドで繊細な味付けがされています。
醤油味も控えめ。全体的に優しい味です。
最初は薄く感じましたが、舌が馴染んでくると美味しくなってきます。
なかなか良い出汁が出ています。

麺は多加水で太め。何かを練りこんであるように見えます。
茹で加減は柔らかめ。もちもちしてて、小麦の風味もあり美味しい。
この麺ならつけ麺を売りにするのも納得。
スープとの絡みはイマイチ。
控えめな味のスープと、絡みにくい多加水麺の相性は良いとは言えません。

チャーシューの味は普通ですが、量はいっぱい入ってます。
メンマはコリコリとしっかりした食感。
味付けもしっかり。
玉子は半熟で味付けもよし。
トッピング200円増しの内容としては合格。

総評。あっさりラーメンと言われると、清湯スープを思い浮かべますが、
こってりラーメンを薄くしたようなラーメンです。
と言うと、あまり美味しくなさそうに聞こえますが、
そんなことはなく、控えめで上品な味でなかなか美味しいラーメンでした。
コストパフォーマンスも良好。
でも、この麺なら、やっぱりつけ麺にした方が良かったかな･･･。