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「ドロ味噌中華そば750円、中盛(只今サービス中)」@麺屋 剛流の写真2010.10.6 11:50 店内待ち2 後客4 初訪問

「初レポもつ~」を求めて~w
このエリアでは、期待の本格派の新店なり~w

スープは乳化具合の良いヘビードロ~な濃厚豚魚味噌。
食べ始めは濃厚豚魚+軽い味噌の風味、
下層部マゼマゼ後は味噌3:動物4(豚>鶏):魚3(ニボ主体)な口当たりは絶妙なバランスで美味しい。塩分濃度はスープに合った塩梅、そしてドロドロなのにしつこくなく最後までイケます。

麺は中太のチョイヨレストレート。チュルモチで弾力があり、後半もダレない麺でなかなか美味しい。麺量は中盛で体感225g位。

具のバラチャーシューはトロトロ系、薄味で肉味残しタイプでスープと合っていてなかなか。メンマは既製品っぽく普通。ネギが多めで良い感じ。ノリは魚粉味。ナルトはなると。
卓上アイテム、山岸神様監修の花胡椒(胡椒、一味、その他旨味成分)を最後の方でチラチラ入れると味が〆ってなかなか良いです。

濃厚豚魚味噌はまだ飽きてないんで、美味しいな~w
今日の味がコンスタントに出てるなら、イイと思います~
麺や 蒼 AOIは食べてないんでわからんですが、
東池袋大勝軒 ROZEOの味噌より、コッチのが↑やな~
ただコップがやや油っぽく、ゲッタマさん飲もうとしたらヌルっと滑ってカウンターに水ばら撒いてしもうたがなw


【味80点】

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~
初レポもつ~

なんか悔しいがなwww

つうか、期待の新店やな~
わちきも、土曜日にでも行ってみるわ~

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 20:57

こんばんは~。初レポもつ~♪
普段、味噌頂かないのですが、濃厚豚魚味噌ってビビビッて
来ましたw

プリティ | 2010年10月6日 21:37

こんばんは~

しょっぱくないようなんで、いけそうな気がします。
久留里(年配の千葉県人しか知らないだろうな~)っぽい?
こうじGはあれだけど、雅は嫌いでないんで微妙ですが、GOALなんですかぁ~
極めちまったんですかね。

kouhei | 2010年10月6日 21:42

まいど~
角ふじと誉に通っていた自分としては非常に気になる森川氏のお店ですね~
雅商會で提供していたラーメンに近い一品ですねぇ。
場所的にレベルがワンランク以上違うと思うので、この近辺では人気の店になれそうですね。

GJ | 2010年10月6日 23:15

こんちくわ~。

あらら・・・w
そういう人を白い目で見る人です^^;

見た目美味しそうですが、想像出来るような・出来ないようなww
近いうち追撃したいです^^

富士山 | 2010年10月7日 00:01

床、汚れていたんですよね、
だから水をまいた。。。

ドロッツ味噌。。。
苦手やけんど、ココは行かないとイカンかな~
葱も多めですね~
こりゃナイス!

どうもです

おいらも豚骨魚介のスープの味噌は好きなんです。
我孫子にも無化調の豚魚の味噌があるんですが、
それも機会があったら食べて欲しいですね~

UNIA。 | 2010年10月7日 09:44

ゲッタマはん、まいどぉ~

なんとなく店名が重々しいなぁ~
ラーメン自体もドーンと来そうな感じぃ~
今日自分が行ったお店も花胡椒あったので
パラパラ入れてきたよぉ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月8日 05:22

  >>先輩もつ~
なんか嬉しいがなw
次回は汁ナシやな~ww

  >>プリちゃんもつ~
かじろうの帰りに寄ったって~w

  >>kouheiさんもつ~
久留里線は未食でしてw
割りスープポットが置いてあるとゴールかもww

  >>ゆべさんもつ~
カリーが森川くんのコト誉めてたな~w
この系統、この辺りではまだまだ新鮮ですよw
ただ路駐が厳しいエリアで、駐車場が店から遠いってのがネックかな~

  >>フジさんもつ~
ゲッタマンも想像してましたけど、それよりも美味しかったですわ~

  >>ぶるじっちゃんもつ~
この辺りは年輩方が多いので、そのうち清湯始めるかもな~w

  >>雲丹やんもつ~
我孫子にあるんか~
チェックしとくわ~

  >>隊長もつ~
味噌味噌してないから、隊長にもオススメや~
花胡椒はチラチラ入れるんやで~w

ゲッタマ | 2010年10月10日 05:35

まいどぅ

お~~  味噌好きなワシにはこれはええレポ  たま~には有意義なレポするね~ゲッタマンwww

魚糞はロマンスイラネけど  速攻BMWしましたぜ~~   ありまと~

爺ちゃま | 2010年10月14日 00:08

  >>白桃さんもつ~
コリは美味やから、ぜひ千葉おいで~

  >>爺ちゃんもつ~
やるときゃやるよ~w
魚粉は殆ど効果ないから見た目だけやで~w
ジャージャー

ゲッタマ | 2010年10月20日 16:44