10/1にオープンしたというこちら。先人たちのレビューに居ても立ってもいられず、さっそく訪問してみた。

18:30頃到着。外待ち4名に接続。10分待たずに店内に通された。タッチ式の券売機で「肉盛りラーメン（醤油）」を選択し、カウンターに着席。オープン当初ということもあってか、決して広くない店内にとにかく店員さんが多い！お客さんと同じくらいの数の店員さんｗフロアの女性店員さんだけでも3名、厨房内は5名くらいいた。

待つこと10分弱で「肉盛りラーメン」登場！すり下ろした生姜が添えてあり、スープに溶かして食べるようにとのこと。さっそくいただきます！

見た目は、スープがかなりどす黒い。このスープ、味噌ラーメンのように野菜と肉を炒めた中華鍋にスープを投入して煮立てるタイプ。炒め油ギットリ感と炒めた野菜から出た甘みが最初の印象。醤油味と言っても醤油のキレよりも甘み先行のスープ。甘みにはミリン系調味料も使っているように思えた。

麺は、黄色い麺肌の中太麺。けっこうな縮れがある。中程度の加水でコシと小麦感は良好。醤油ベースのスープよりは、濃厚な味噌に合うだろう。

具は、炒めた野菜（モヤシ、タマネギ、キャベツ）に豚コマの組み合わせ。この炒め物自体にはあまり味付けがされていないようだ。肝心の豚肉は、柔らかさと豚の旨みに乏しくカナリ残念。

麺量は200g程度だろか。

全体に大味な印象。屋号にも「肉盛り」を謳っている割には「肉」にいいところが無かったのが残念。ラーメンは、味噌、醤油、塩とスープを選べるが、製法や麺、具材からは、味噌を選択するのが無難と思われる。ビッグネームに期待し過ぎたかも。ごちそうさまでした！