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「特製つけめん」@つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店の写真【入店状況】1915入店。満席15人待ち。平日夜もしっかり混んでいるようだ。
【注文】特製つけめん(1050円)。
【待ち時間】入店・着席まで12分、着席から配膳まで17分。思ったより着席から待たされた。
【麺】最近の一部の店にあるような極太麺ほどの太さではないが、十分食べ応えを感じられる太麺。茹で加減は普通。水切りがやや甘い気もしたが問題というほどではない。麺の量は適量だが、つけ麺慣れしている人や大食の人には物足りない量だと思う。
【スープ】豚骨魚介系+魚粉というパターンのタレだが、あまりくどさを感じることなく最後まで食べることが出来た。時折交じる柚子片が良いアクセントになっている。もう少し柚子が多いとなお良かったかも。麺の量が多くなかったこともありタレの温度は然程下がらなかったので、焼石は入れなかった。最後にスープ割りを入れて完飲。スープ割りを入れたあとのタレもなかなか美味い。
【具】タレの中にチャーシュー数切れ、メンマ、葱が入っている。特製用の具は別皿に盛られたチャーシュー、味玉、メンマ、葱。チャーシューは可も不可もなくというところ。味玉自体の味付けは良かったが、やはりこういうつけダレだとタレに負けてしまう気がする。
【感想】最近は豚骨魚介系を食べても、さほど美味いと思うことがなかったのだが、久々に最後まで飽きさせることなく食べることが出来た一杯。少し値段が高目なのと、場所柄結構待たされるのが難点か。
【備考】持ち帰り!そういうのもあるのか。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。

おぉ、ランドマークにTETSUが出店したんですね~。
全然、知らなかったw
桜木町には、仕事で行く機会があるので、訪問してみます!
ところで、TETSU 品川店ではアンケートに答えると、大盛り or 味玉無料券が貰えますが、
此方ではそーゆサービスはないんですかね?

おさっても | 2010年10月6日 23:43

おはです。
先週予定くんでたんですがいけませんでした。

私は焼き石だけ試しに行きたいo(^▽^)o。
平日でも並んでるんですね。

たか&よし | 2010年10月7日 06:34

おさってもさん、おはようございます。
桜木町に来たときに試してみてください!
でも、先日閉店しためん道楽 野毛店の跡地に開店したつけ麺 竜王
試してみて欲しいかも・・・w

>アンケートに答えると、大盛り or 味玉無料券が貰えますが、
あ、これは全然気づかなかったです。カウンター上にアンケート用紙入れってあったかなあ?

たか&よしさん、おはようございます。
土日ならともかく平日でも行列が出来ているというのには驚かされました。
みなとみらい周辺につけ麺メインの店がないから、なのかもしれませんが。
うまく時間帯を外せば空いてるかもしれませんが、めしどきに行ってしまうと
食べるまで20~30分くらい待たされる覚悟で行ったほうが良いかもしれません。

味自体は良かったと思うんですけどね・・・
再訪するのはもうちょっと落ち着いてからにしようかな。

ぬこ@横浜 | 2010年10月7日 08:19

ぬこ@横浜 さん おはようございます!

まだ、平日でも並んでいるんですね。
似たような味は色々ありますが、最後まで飽きずに食べられるのが有名店になれる条件なんでしょうね。

アンケートに答えるとサービス券をもらえますよ!

ヨコべー | 2010年10月7日 08:36

KMです。
めずらしい所で、めずらしいメニューですね。

>最近は豚骨魚介系を食べても、さほど美味いと思うことがなかったのだが、久々に最後まで飽きさせることなく食べることが出来た一杯

なかなか食べやすい豚骨魚介のようですね。
これなら私でも大丈夫かもしれません。

やはり毎日食べてもうまいと思えるのが、麺類の基本のような
気がします。

KM | 2010年10月7日 08:44

こんにちは!

TETSUさんも、最近勢力強めてますよね~。
それでいて(おそらく)質は下がってないっぽいのはお見事です。

ここのつけ麺って、仰るとおり、数多ある豚骨魚介系の中でも「飽きがこない」んですよね。
麺の「ちょっと細いかな?」という太さ、つけ汁の「もうちょっとドロドロでもいいかな?」と思う粘度、そこらへんのバランスがとてもいいから、リピーターを産むのかなぁ、と勝手に考えております。

僕も久々に食いたくなりました。
あ、アンケートに答えるともらえるクーポン、サイフの中には常に3枚ほど常備されていますよ~w

タム6000 | 2010年10月7日 12:18

ぬこ@横浜様こんばんは。

行かれましたか!
自分は本店の印象がありよくなかったので訪問することはないですが、有名店だけあって美味しさはお墨付きですね。

>少し値段が高目なのと、場所柄結構待たされるのが難点か。
場所柄とブランド力で強気の値段設定ですかね・・・

azteca | 2010年10月7日 20:46

こんばんは!行かれましたねメジャー店!

>つけ麺慣れしている人や大食の人には物足りない量だと思う

あれ?サービスで増量なかったでしたっけ?
300gはつけ麺店はデフォでやって欲しいと思います。ある意味ここは六厘舎と同等に濃厚豚骨魚介を広めたお店ですよね。
今となってはフォローワーが多すぎてありがちのバランスでしかないですねコチラのつけダレも。

80000 | 2010年10月8日 01:05

ぬこ@横浜さん、こんにちは。
さっそく行かれたんですね!!
個人的には着席からの待ちが長いのは外で待ってるよりも苦痛ですw

自分が並んでる時にも持ち帰りはいませんでしたが、
どの程度のクォリティーなのか気になるところです。

SSS | 2010年10月8日 11:27

ヨコべーさん、こんにちは。
>まだ、平日でも並んでいるんですね。
もう少ししたら落ち着いてくるんでしょうかね。
そうしたら再訪してもいいかなとは思います。

KMさん、こんにちは。
結構食べ飽きない味のつけダレではありましたが、それでも
こういうタイプのつけ麺は、頻繁に食べるのではなく、
たまに食べる程度が美味く感じるのかもしれませんね。

タム6000さん、こんにちは。
>そこらへんのバランスがとてもいいから、リピーターを産むのかなぁ
麺もスープも過剰にならない程度で踏みとどまっている、というのが良いのかもしれません。

aztecaさん、こんにちは。
>場所柄とブランド力で強気の値段設定ですかね・・・
そういう部分はあると思います。
ランドマークプラザの飯は全般的にちょっと高目という気もしますし。

80000さん、こんにちは。
>あれ?サービスで増量なかったでしたっけ?
大盛は100円増しだったかも・・・うろ覚えですが。

>今となってはフォローワーが多すぎてありがちのバランスでしかないですねコチラのつけダレも。
目新しさはないですが、王道というタイプですね。
近隣に類似店がないから、しばらくは客が集まりそうな気がします。

SSSさん、こんにちは。
>個人的には着席からの待ちが長いのは外で待ってるよりも苦痛ですw
ですよね~。
二郎とかだと着席と同時に配膳、とかありますからね・・・
せっかく先に食券を買わせるんだから、先行調理とか出来ないものかなあ。

>どの程度のクォリティーなのか気になるところです。
持ち帰り用は、つけ麺博で提供されるような感じの弁当に入れてました。
スープ割りってどうするんだろう・・・?無しなのかな?

ぬこ@横浜 | 2010年10月8日 13:01

こんばんは!

おおっ!横浜のTETSU!品達のと比べると大分細い感じですね。

焼け石はスープぬるくなくても、スープ自体に焦がし風味がつくので割と楽しめますよ♪

イケ麺 | 2010年10月9日 01:07

どうもです~。

何とランドマークにまで進出されてたんですね~・・・・今の今まで知りませんでしたわ~!

特製とはいえ、値段もランドマーク級(4桁)ですなぁ^^;

さん、こんにちは。
>焼け石はスープぬるくなくても、スープ自体に焦がし風味がつくので割と楽しめますよ♪
なーるほど~。焦がし風味を楽しむために入れれば良かったんですね。

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、こんにちは。
ランドマークプラザって今までつけ麺メインの店がなかったこともあったので、
うまいところを狙って進出してきたなあ、という気がします。
まあ、ランドマークプラザは全般にちょっと高目ですよね。
半ば観光地なので仕方がないのかもしれませんが。

ぬこ@横浜 | 2010年10月9日 11:24

ヨコベーさんに続いてぬこさんもこちらに?
たしかランドマークって空海もあるし、画面右上の「近くのお店」にはクイーンズイーストに一風堂が。
なにげにみなとみらいも激戦区ですね。

hanawa | 2010年10月9日 20:21

hanawaさん、おはようございます。
>たしかランドマークって空海もあるし、画面右上の「近くのお店」にはクイーンズイーストに一風堂が。
そういえば両店ともランドマーク&クイーンズにありますね。
両方とも横浜駅近くで食べたこともあって、みなとみらいでは食してはいませんが・・・。

ぬこ@横浜 | 2010年10月10日 07:40

ぬこさんこんばんわ。
横浜進出ですか。tetsuさんは焼け石入れたアツアツのスープ割かとても印象的でした。
でも場所が良いからしょうがないのかもしれませんが1000円越えはちょっといただけませんな。

とうっちゃ | 2010年10月10日 20:32

とうっちゃさん、こんにちは。
ここは後で調べたら焼き石入れの走りのお店だったんですね。
場所柄ちょっと高目なのはなあ・・・客もこういう場所だから払っちゃうんですよね。

ぬこ@横浜 | 2010年10月11日 09:54