おはようございます。

こういう食は、これから季節宜しいですね。

てっぺんの葱がまたソソりますね。

＞味は穏かで、塩味は濃くない。脂も少なめで、旨みも多過ぎない。
これは好みです。というか。
アブラがホントにダメになりました（笑）

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月8日 06:33

◆しおのヲタクわぶるまなじっちゃん・・さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

朝早いですね（笑）。

この葱、なかなか効いてましたよ。

この味付けは穏かで、東京付近ではピッタリのような
気がします。
これはおススメできるようです。
アブラ系や肉系も少し食べた方が、免疫系にはいいと思います。
頑張りましょう（笑）。

札幌のラーメンは、やはり雪の札幌がいいですね。
一味も二味も違います。

KM | 2010年10月8日 07:01

おはです

味噌のシーズンが来ますねー

この味噌ラーメンの表面の油を見ると味噌ラーメンが恋しくなります。

バラチャーシューの厚さのくだりは同感です。
炙ってないと尚更ですよね。

たっくん | 2010年10月8日 09:13

おはようございます。

札幌の味噌を贔屓にしている一人です（笑）

こちらは食べ易いんでしょうか。
考えられてつくられてる印象を受けました。
チャーシューの焦げ目を見て、生唾が出ました（焦笑）

kongohrikisi27 | 2010年10月8日 10:49

こんにちは。

美味しそうな味噌ラーメンですね。
しっかり炒められた野菜。
熱々なスープに負けない麺。
最後は地元に愛される普段着の味が、
凄く良い感じに出てますね。

ayashi | 2010年10月8日 11:26

こんにちは

この写真は危険ですw
嫁に見られたら間違いなく行くと言って聞かないでしょう（爆）
でも自分も食べたいかも、、
甘さはありましたか？

B級グルメ | 2010年10月8日 11:38

こんばんは
ようやく味噌をじっくり堪能できる季節になってきました。
もうちょい寒くなったら今度は辛味噌を狙ってきますw

すいか | 2010年10月8日 17:47

どうもです～。

私も札幌「純連」で頂いた１杯が、味噌の中では一番印象に残っています。
「こんな美味しい味噌ラーメンがあるんだ！」と衝撃を受けましたｗ
その時は夏だったので、季節的な風情はありませんでしたけどね（苦笑）
まぁ、夏は夏で清々しくて好きですけどｗ
麺にインパクトがありそうですね。
地域にアジャストさせてきた姿と味わいは興味深いです。
地元民に愛されているお店、やはりコレが原点ですね。

おうじろう | 2010年10月8日 17:52

KMさんこんばんは♪
ここですね！例の八王子のお店は！
麺のそそりたち具合がいい感じです♪
野菜のこんもり具合も最高です♪
次回八王子訪問の際は，寄ろうと思います。

92 | 2010年10月8日 20:02

◆たっくんへ
コメントありがとうございます。

夏も味噌だったのですが、寒いとまた風情があります。

味噌は味噌自身の好みもあり、難しいのですが、
奥が深い料理だと思います。

もう少し味噌も人気が出てほしいものです。

◆kongohrikisi27さん
コメントありがとうございます。

おっ。
札幌のみそお好きですか。
今はだいぶ普及したのですが、最初は衝撃的でした。
旭川もそうですが。

こちらは、塩味が濃いこともないですし、
クドクないです。
大変食べやすいと思います。

KM | 2010年10月9日 08:37

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

味噌を食べることは少ないのですが、
こちらはしっかり作られていると思います。

味は地味ですが、それがまたいいと思います。

こういうのもいいです。

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

奥様にぜひ見せたいと思っていましたよ（笑）。

こちらは、甘みは抑えてあるようです。
どちらかというと、旦那様におススメです。

一度行ってみてください。

KM | 2010年10月9日 08:42

◆すいかさん
コメントありがとうございます。

この前の投稿は3月なんですね。
この間だれも投稿してないのですね。
もう少し人気が出てもいいと思います。

味が大人しいのが原因でしょうか。

辛味噌もいいでしょうね。

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

＞私も札幌「純連」で頂いた１杯が、味噌の中では一番印象に残っています。
「こんな美味しい味噌ラーメンがあるんだ！」と衝撃を受けましたｗ

同じですね。
随分前ですが、当時は衝撃的でした。
近年食べた時も、やっぱりさすが、と思いました。

西山の麺も、当然いろいろあります。
この太いのは、食べ応えがありました。
いい麺です。

KM | 2010年10月9日 08:52

◆92さん
コメントありがとうございます。

＞ここですね！例の八王子のお店は！

この前お話しましたっけ？
忘れちゃいました（笑）。
でもこの店だと思います。

＞麺のそそりたち具合がいい感じです♪

なるほど。
いい表現ですね。
腰が強く、実際立ってますね。
その通りの食感です。

ぜひ行ってみてください。

KM | 2010年10月9日 08:56

こんにちわ、けＮぢです。

＞この味噌も、関東付近の大人の嗜好に合わせてある気がする。
そのとおりですね。
北の味噌とは違いますね。

今日、久しぶりに八王子に立ち寄ってました。
雨の多摩丘陵も懐かしかったです。

けＮぢ | 2010年10月9日 18:16

◆けＮぢさん
コメントありがとうございます。

こちら、行かれてるのですね。
女性は味噌ラーメンがお好きなようです。

甘みが合うのでしょうね。

おっと、八王子の多摩丘陵ですか？
二郎ですね。
久しぶりではないでしょうか？

KM | 2010年10月9日 18:41

☆ジモスです。
ご無沙汰しております。
いつもレビュ拝見してるのですが、時間に追われる日々をすごしており久々の訪問させていただきました！
カマキリもＫＭさんが撮影されたのですか？仙台にいた頃はごろごろいたものですが、関東ではなかなか昆虫とも出会えないものですね～
話がずれましたが、三浦屋にも似た迫力ある写真についつい見入ってしまいました～
迫力ある姿とはうらはらに、かなり普段着なおあじなのですね。
味噌といえば、レイクタウンのジャンクガレッジの味噌がなかなかいけました。復活しないかな～

☆GIMOSU | 2010年10月9日 20:57

◆☆ジモス さん
おはようございます。

お元気でしょうか。

カマキリもそうですが、全部自分で撮った写真です。
今回の昆虫は、久しぶりに撮ったものです。
家の周りで撮るのは少し飽きてしまったのです（笑）。
町田は丘陵地帯なので、まだまだ自然があります。

写真はなかなか難しいものです。
バカチョンカメラでも、たまに設定が動いていて失敗します。

＞味噌といえば、レイクタウンのジャンクガレッジの味噌がなかなかいけました。復活しないかな～

お近くにジャンクガレッジができたのですね。
こういう味噌も大好きですよ。
近くの行きつけのラーメンはやっぱりいいですね。

◆りうさん
おはようございます。

ズッと風邪だったのですか。
そういえば具合が悪そうでしたね。
今ちょと引きやすいので、気をつけたいです。

八王子ではおススメの味噌です。
かなりアッサリで、またいいです。
西山の麺も種類が多いようです。
これはうんと太いですし、細いのはめずらしいのですが、
いいですよ。


あと、八王子駅の傍の樽座もいいかもしれませんが、
やっぱり八王子は醤油でしょうか。

KM | 2010年10月10日 07:40

こんばんは～！
ずっと行きたいんですコチラ。
特に私より嫁さんが。
KMさんのおかげで確信出来た気がします。絶対に行きます！！

80000 | 2010年10月13日 01:47

◆80000さん
コメントありがとうございます。

まだだとは意外でした。
ご自宅からは、車で近いですよね。

女性は味噌が好きな人が多いです。
うちも味噌が好きです。

何故でしょうか。
アッサリした味噌、メンがいいです。

KM | 2010年10月13日 07:46